Sunny Andersono „Super Bowl“ receptai - Puslapis 2 - „SheKnows“

Susijusi istorija. Iš šio vieno slapto ingrediento Martos Stewart čili įgauna sodrų ir drąsų skonį

„Sunny's Deviled Eggs“

Receptas iš maisto tinklo

Padaro 6 porcijas

Ingridientai

• 6 kiaušiniai
• 1/4 puodelio majonezo
• 1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
• 1 citrina, nulupta
• 2 arbatinius šaukštelius susmulkintų, marinuotų jalapeños
• Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1/4 puodelio pjaustytų prancūziškų keptų svogūnų (rekomenduojama: prancūziškų)
• Rūkyta paprika, papuošimui

Kryptys

1. Įdėkite kiaušinius į puodą ir uždenkite vandeniu 1 coliu ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Išjunkite ugnį, uždenkite ir leiskite 15 minučių sėdėti karštame vandenyje.
2. Nedelsiant nusausinkite ir nuplaukite po šaltu vandeniu; nulupkite kiaušinius, perpjaukite išilgai per pusę ir išimkite trynius į dubenį.
3. Į trynius įpilkite majonezo, garstyčių, citrinos žievelės ir marinuotų jalapeños, naudodami šakutę, kad sutrintumėte ir įmaišytumėte; pagal skonį pagardinkite druska ir pipirais.
4. Įdėkite įdarą į kiekvieno kiaušinio baltymo kišenes ir pabarstykite svogūnais bei rūkyta paprika; išdėliokite ant serviravimo lėkštės ir patiekite.
   click fraud protection

Apelsinų liepų pyragas su meringue užpilu

Receptas iš maisto tinklo

Padaro 8 porcijas

Ingridientai

• 18 sulaužytų cinamono grahamo krekerių
• 1 pagaliukas nesūdyto sviesto, ištirpęs
• 4 kiaušiniai, atskirti
• 1, 14 uncijos skardinės kondensuoto pieno
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų laimo sulčių
• 1/4 puodelio šviežiai spaustų apelsinų sulčių
• 1 apelsinas, žievelės
• 1 laimas, žievelės
• 1/4 puodelio cukraus
• Speciali įranga: 8 colių spyruoklinė keptuvė, virtuvinis kombainas, maišytuvas

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F, kai stovas yra orkaitės viduryje.
2. Virtuvės kombaine pulsuoja krekerius iki trupinių; pulsuojant lėtai apšlakstykite sviestu, kol trupiniai bus drėgni, bet vis dar trupiniai.
3. Paspauskite mišinį į spyruoklinę formą, naudodami matavimo puodelio dugną; įsitikinkite, kad pluta bent 1 coliu pakyla į šonus; atidėti.
4. Vidutiniame dubenyje sumaišykite kiaušinių trynius, pieną, laimo ir apelsinų sultis bei žieveles.
5. Supilkite į plutą ir kepkite, kol pyragas sustings, apie 30–35 minutes. Atvėsinkite iki kambario temperatūros.
6. Pašildykite broilerį. Maišytuve su plakimo įtaisu vidutiniu greičiu plakite kiaušinių baltymus iki putų; lėtai įpilkite cukraus, kol meringue taps blizgus; padidinkite greitį ir toliau plakite, kol bezei bus vidutiniškai minkštos smailės.
7. Viršutinis pyragas dekoratyviai su meringue; kepkite orkaitės viduryje, kol meringue pradės ruduoti, maždaug 3 minutes.

Mango ir Jicama Slaw

Receptas iš maisto tinklo

Padaro 6 porcijas

Ingridientai

• 1 laimas, nuluptas ir išspaustas sultimis
• 3 šaukštai obuolių sidro acto
• 2 šaukštai medaus
• 1 raudonas jalapeño, sėjamas ir smulkiai supjaustytas
• Druskos ir pipirų
• 2 pusiau prinokę mangai, nulupti ir sutarkuoti
• 1 didelė jicama, nulupta ir sutarkuota
• 1 krūva kalendros, lapai supjaustyti
• 1 prinokęs ananasas, nuluptas ir supjaustytas į 3 lygias dalis

Kryptys

1. Dideliame dubenyje sumaišykite laimo sultis, žievelę, obuolių sidro actą, medų, jalapeño, druską ir pipirus pagal skonį; įpilkite mango, jicamos ir kalendros ir atvėsinkite nuo 15 iki 30 minučių.
2. Perpjaukite kiekvieną ananasų skiltelę per pusę ir nuimkite šerdį, kad gautumėte 6 į kanoją panašius gabalus. Norėdami patiekti, padėkite ananasų kanojas ant lėkštės ir užpilkite mango-jicama mišiniu.

Nachos Blanco su skrudinta Jalapeño Salsa

Receptas iš maisto tinklo

Padaro nuo 4 iki 6 porcijų

Ingridientai

Dėl traškučių:

• Augalinis aliejus, skirtas kepti
• 10 baltų kukurūzų tortilijų, sukrautų ir supjaustytų į 6 lygias skilteles
• Košerinė druska
• Dėl salsos:
• 3 žalios jalapeños, perpjautos per pusę ir sėjamos
• 2 skiltelės česnako
• 1/2 vidutinio svogūno
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/4 puodelio kapotų šviežių kalendrų
• 1/2 puodelio vištienos sultinio
• 2 šaukštai šviežių laimų sulčių
• Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai

Sūrio padažui:

• 1 šaukštas sviesto
• 1 šaukštas augalinio aliejaus
• 1/4 puodelio kapotų svogūnų
• Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
• 1 šaukšto miltų
• 1 puodelis sunkios grietinėlės
• 4 uncijos balto Čederio sūrio, susmulkinto
• 1 vištiena, mėsa ir oda pašalinta iš kaulų ir susmulkinta

Kryptys

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Dėl traškučių: Į didelę keptuvę supilkite tiek aliejaus, kad jis būtų 1 colio gylio, ir pašildykite iki 360 laipsnių F. Kai aliejus pradeda suktis, porcijomis suberkite tortilijos skilteles ir kepkite, vieną kartą apverdami iki auksinės spalvos ir lengvas bakstelėjimas tuščias, iš viso apie 4 minutes. Išimkite ant popieriniu rankšluosčiu išklotos lėkštės ir kiekvieną porciją pabarstykite žiupsneliu druskos, kai jos dedamos ant plokštelės. Tolygiai perkelkite į serviravimo lėkštes ar lėkštę.
3. Tuo tarpu gaminkite jalapeño salsa: Ant kepimo skardos sumaišykite jalapeño puses, svogūną ir česnaką su alyvuogių aliejumi ir padėkite taip, kad česnako skiltelės pasislėptų po jalapeño puselių ertmėmis. Pagardinkite druska ir pipirais ir kepkite orkaitėje, kol jalapeños pradės juodėti ir kepti kartu su svogūnais, maždaug 20–25 minutes. Išimkite iš orkaitės ir sudėkite visus ingredientus, įskaitant aliejų, į virtuvės kombainą; įpilkite kalendros, vištienos sultinio ir laimo sulčių, sumaišykite iki vientisos masės, paragaukite ir pagardinkite druska; atidėti.
4. Sūrio padažui: Nedideliame puode ant vidutinės ugnies įpilkite sviesto, aliejaus, svogūno, žiupsnelio druskos ir poros maltų pipirų; pakepinkite, kol svogūnai suminkštės, tada suberkite miltus ir virkite, kol nustos putoti, bet neparuduos, apie 2 minutes. Įpilkite grietinėlės ir maišykite, kol sutirštės, apie 5 minutes; įpilkite sūrio ir maišykite, kol ištirps; palaikyti šilumą.
5. Norėdami surinkti nachos: sluoksniuoti drožles ant lėkštės ir apibarstyti susmulkinta vištiena, apšlakstyti sūrio padažu ir baigti užpilti šiek tiek jalapeño salsos.

Daugiau „Super Bowl“ receptų

• Širdžiai naudingi „Super Bowl“ receptai
• Sveiki „Super Bowl“ panardinimo receptai
• „Super Bowl“ žaidimo dienos dietos strategijos

Palikite komentarą