Klasikinis Toskanos valstiečių patiekalas gali patekti į jūsų virtuvę pagal šį paprastą receptą.
Šis dešrų ir pupelių patiekalas, itališkai vadinamas salsicce e fagioli, yra klasikinis komfortiško maisto receptas, kuriame naudojami įprasti ingredientai, kuriuos lengva įsigyti vietiniame prekybos centre. Kol dešrelės kunkuliuoja su pomidorais ir pupelėmis, skonis sustiprėja iki sodraus ir sotaus patiekalo. Norėdami greitai ir maistingai pavakarieniauti, išbandykite šį greitą ir paprastą receptą ir padarykite tai savo šeimos mėgstamiausiu. Patiekite su šiek tiek skrudintos raugintos duonos ir mėgaukitės.
Toskanos dešros ir pupelių pomidorų padaže receptas
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 5 minutės | Virimo laikas: 50 minučių | Bendras laikas: 55 minutės
Ingridientai:
- 6 šviežios dešros, padalintos į 2 - 4 dalis
- 2 (14 uncijų) skardinės iš anksto paruoštos borlotti pupelės (arba panašios, pavyzdžiui, pinto)
- 2 (14 uncijų) skardinės pomidorų
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Druska, pagal skonį
- Pipirai, pagal skonį
- 4 šviežių šalavijų lapų
- 2 česnako skiltelės, susmulkintos
Nurodymai:
- Vidutiniame ar dideliame puode ant vidutinės ugnies su aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejumi pakepinkite česnaką iki kvapo, tada suberkite dešreles. Troškinkite juos, kol iškeps.
- Įpilkite konservuotų pomidorų ir virkite apie 25 minutes arba kol sumažės bent per pusę.
- Suberkite pupeles ir šalavijus ir virkite apie 8 minutes.
- Pagardinkite druska ir pipirais.
- Prieš patiekdami apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi. Patiekite karštą.
Daugiau receptų su pupelėmis
Lėtai virinamos pupelės
Girtos pupelės (frijoles borrachos)
Grybų ir pupelių burritos
