Šio vakarienė: kiaulienos kotletai su cukrumi skrudintais persikais, pankoliu ir čederio kruopomis-„SheKnows“ receptas

Nors persikų sezonas jau eina į pabaigą, dar yra laiko pasiimti šį skanų vasaros vaisių ir pasigaminti pikantišką rudens patiekalą.

Susijusi istorija. Širdingas lėtos viryklės afrikietiškas žemės riešutų troškinys garantuojame, kad jums patiks

Persikai yra tie nuostabūs kaulavaisiai, kurie yra skanūs žali arba kepti pyraguose ir pyraguose. Ir nors vaisiai paprastai nelaikomi svarbiu vakarienės ingredientu, jie jau nuostabiam užkandžiui gali suteikti nuostabaus saldumo. Todėl, kai Puikus virimas pasiūliau tuos persikus apkepti cukruje ir paskui paskrudinti su kai kuriais kiaulienos gabaliukais, žinojau, kad tai bus nuostabu.

Nors tiesa, kad šis patiekalas puikiai tinka tiems šiltiems vasaros mėnesiams, tiesiog pridėjus pankolio ir čederio kruopų, tai yra idealus pasirinkimas, kai pradeda pūsti tie šalti vėjai. Taigi, nors ant grotelių keptas kepsnys gali būti jūsų pirmasis pasirinkimas, skrudinimas orkaitėje yra toks pat skanus ir daug malonesnis jūsų galūnėms, nei stovėjimas virš lauko grotelių.

Kiaulienos kotletai su cukrumi skrudintais persikais, pankoliu ir čederio kruopomis

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 3 puodeliai vištienos sultinio
• 1 puodelis nenugriebto pieno
• 1 puodelio kruopų
• 1 puodelis tarkuoto čederio sūrio
• 1 lazdelė sviesto, padalinta
• 1/4 puodelio parmezano sūrio, susmulkinto
• 4 kiaulienos kotletai
• 1 šaukštas pankolio sėklų
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 4 šakelės šviežio rozmarino
• 1 pankolio lemputė, apipjaustyta ir supjaustyta
• 4 cukraus skrudintos persikų pusės, ketvirčiais

Nurodymai:

Padarykite kruopas:

1. Sultinį ir pieną užvirinkite dideliame puode ant stiprios ugnies. Supilkite kruopas ir toliau plakite, kol užvirs. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir toliau virkite, kol mišinys pradės tirštėti, maždaug 20 minučių. Įmaišykite čederį, parmezaną ir keturis šaukštus sviesto, kol ištirps ir gerai susimaišys, dar penkias minutes.

Kepkite kotletus:

1. Kotletus pagardinkite pankoliu, druska ir pipirais.
2. Įkaitinkite aliejų didelėje orkaitėje nelaidžioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies. Įpilkite rozmarino šakelių. Įdėkite kotletus į keptuvę ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, maždaug keturias minutes iš vienos pusės. Perkelkite kotletus į pjaustymo lentą ir leiskite pailsėti.
3. Keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite likusį sviestą. Įpilkite pankolio ir supilkite į dangą.
4. Grąžinkite kotletus į keptuvę ir sudėkite juos bei persikus į pankolį. Perkelkite keptuvę į orkaitę ir kepkite, kol visiškai iškeps apie penkias minutes. Karbonadą nedelsdami patiekite su kruopomis, pankoliu ir persikais.

Kiti persikų receptai

Kepti persikų avižiniai dribsniai
Karštos persikų ir krevečių salotos
Kepti vištienos ir persikų kebabai