Aštrūs makaronai su saliamiais - „SheKnows“

Į savo makaronų patiekalą įneškite papildomos žievelės su aštria itališka dešros pasta ir saliamiu.

Šie makaronai yra super skanūs! Karštumas papildo jo puikų skonį. Jei galite rasti itališkos aštrios dešros pastos, pavadintos „nduja“, galite sukurti puikų skonių derinį, nes jis puikiai dera su saliamiu.

Susijusi istorija. Martos Stewart makaronai „Carbonara“ yra lengva, skani savaitgalio vakarienė, kuriai reikia tik 6 ingredientų

Aštrių makaronų su saliamio receptas

Aptarnauja 2

Ingridientai:

• 7 uncijos makaronų
• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• 1 skiltelė česnako, sutraiškyta
• 1 arbatinis šaukštelis „nduja“ arba kitas aštrus ingredientas, pavyzdžiui, čili pipirai („Nduja“ yra aštri tepama dešra, pagaminta iš kiaulienos iš Kalabrijos regiono Italijoje.)
• 1 uncija saliamio, supjaustyto
• 4 uncijos pomidorų, per pusę
• 1/2 uncijos alyvuogių, kapotų
• Druska
• Pipirai
• Šviežios petražolės, smulkiai supjaustytos

Nurodymai:

1. Ant vidutinės ir stiprios ugnies užvirkite puodą vandens. Kai vanduo užvirs, įpilkite šiek tiek druskos ir supilkite į makaronus. Virkite makaronus pagal pakuotėje nurodytą minučių skaičių. Nusausinkite.
2. Laukdami, kol vanduo užvirs, paruoškite makaronų padažą.
3. Ant vidutinės ugnies pakepinkite česnaką puode su ypač tyru alyvuogių aliejumi.
4. Įpilkite „nduja“ arba čili pipirų. Skrudinkite apie 1 minutę.
5. Įpilkite saliamio. Skrudinkite 2-3 minutes.
6. Įpilkite alyvuogių ir pomidorų. Virkite 10 minučių.
7. Pagardinkite druska ir pipirais.
8. Įmaišykite virtus makaronus. Įpilkite šiek tiek vandens, naudojamo ruošiant makaronus, jei jie per sausi.
9. Apšlakstykite ypač tyru alyvuogių aliejumi ir papuoškite petražolėmis.

Daugiau aštrių receptų

Aštrios kolos ir jalapeño glazūruotų vištienos sparnelių receptas
5 aštrių, pikantiškų vakarienių receptai
Ypač aštraus vištienos kepimo receptas