Šie baklažanų bokštai yra puikus garnyras ar lengvas patiekalas jūsų kitam Pirmadienis be mėsos. Jie paruošiami greitai ir lengvai, jais galima mėgautis įvairiais būdais.
Baklažanų bokštai
Išeiga 12
Daržovių gausa, patogiai sudėta į gardžią ir maistingą pakuotę? Taip prašau! Nesvarbu, ar mėgstate juos apibarstyti smulkintais anakardžiais, susmulkintu sūriu, ar be jokių papildomų priedų, šie baklažanų bokštai yra puikus minkštų, traškių ir kvapnių mišinys. Mėgaukitės keliais iš jų kaip lengvu maistu arba suporuokite porą su mėsainis be mėsos ar kitas vegetariškas pagrindinis patiekalas.
Ingridientai:
- 1 didelis baklažanas (pabandykite rasti tiesų ir gana didelį plotį)
- 2 dideli svogūnai, smulkiai supjaustyti
- 3 vynuogių pomidorai, supjaustyti griežinėliais
- 10-12 grybų, supjaustytų griežinėliais
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų bazilikų
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- Druska, pagal skonį
- Alyvuogių aliejus
- 1/2 puodelio sausai keptų arba skrudintų anakardžių (neprivaloma)
- Supjaustytas arba susmulkintas sūris (neprivaloma)
Ingredientų patarimas: Atminkite, kad kiekvienam ingredientui reikalingas kiekis gali kisti priklausomai nuo jų dydžio. Taigi nepakenks, jei po truputį turėsite po truputį kiekvieno, jei prireiks daugiau. Be to, nors šie ingredientai tikrai suteiks jums skanių baklažanų bokštų, kuriuos galėsite išdidžiai aptarnauti, nesijauskite apriboti siūlomų. Gavę baklažanų pagrindą, ant viršaus galite dėti beveik viską. Neturite pomidorų? Užtepkite šiek tiek pomidorų pastos ar pomidorų padažo. Nėra džiovintų bazilikų ar raudonėlių? Įpilkite kitų prieskonių ar žolelių. Ar šaldytuve yra saldžiųjų pipirų, kurie netenka savo geriausio? Supjaustykite juos ir pridėkite prie savo bokštų. Pasirinkimų yra begalė, todėl linksminkitės ir būkite kūrybingi!
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę, paruoškite baklažaną
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Supjaustykite baklažanus į apskritimus, kurių storis yra šiek tiek mažesnis nei 1/2 colio. Keptuvę apšlakstykite alyvuogių aliejumi. Į keptuvę po vieną įdėkite baklažanų apskritimus ir perkelkite juos, kad abi pusės būtų padengtos alyvuogių aliejumi. Jei alyvuogių aliejus baigiasi po kelių griežinėlių, tada tiesiog į keptuvę įpilkite daugiau aliejaus. Baklažanai kaip kempinė įsigers aliejų, tačiau jų tikrai nereikia per daug. Arba virimo šepetėliu alyvuogių aliejų galite tepti ant baklažanų apskritimų.
2. Įpilkite svogūnų
Smulkiai supjaustykite svogūnus ir ant kiekvieno baklažano rato padėkite po vieną arba po 2 gabaliukus.
3. Pridėti pomidorus
Supjaustykite pomidorus į apskritimus ir padėkite gabalėlį ant kiekvieno bokšto.
4. Pridėti grybus
Supjaustykite grybus ir padėkite kelis ant kiekvieno bokšto.
5. Įpilkite prieskonių
Pabarstykite bokštus raudonėliu, baziliku ir druska.
6. Kepkite ir mėgaukitės
Jei pridedate anakardžių ar sūrio, kepkite bokštus 40 minučių, išimkite iš orkaitės, pridėkite užpilą ir dar 10 minučių grąžinkite į orkaitę. Jei nepridedate anakardžių ar sūrio, palikite bokštus orkaitėje iš viso 50 minučių. Jūs žinosite, kad bokštai yra padaryti, kai šakutė lengvai nuslysta į baklažaną. Jei yra per didelis pasipriešinimas, baklažanai bus kempinės, o ne švelnios minkštos tekstūros. Jei taip yra, palikite bokštus orkaitėje, kol jie suminkštės. Tada išimkite, patiekite ir mėgaukitės!
Pastaba: Pasigaminti skrudintų anakardžių yra paprasta. Tiesiog įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F, padėkite žalius anakardžius ant padėklo ir padėkite dėklą į orkaitę 5 minutėms arba kol anakardžiai lengvai paruduos. Išimkite, leiskite atvėsti ir mėgaukitės tokiais gardžiais receptais kaip šis.
Daugiau patiekalų be mėsos
Kvinoa įdaryti portobello grybai
Apykaklės žalios ir humuso įvyniojimai
Super žalieji pesto makaronai
