Mažai angliavandenių turinti graikiška citrinos vištienos sriuba yra ir lengva, ir guodžianti-„SheKnows“

Oficiali pavasario pradžia gali būti likus vos kelioms savaitėms, tačiau dar šiek tiek laiko yra komfortiško maisto sezonas. Vien todėl, kad kalendorius pažymi pavasario lygiadienį, dar nereiškia, kad visas tas niūrus šaltis ir sniegas akimirksniu dingsta.

Susijusi istorija. Gerai suplanuotos dovanos, kurių neturėtumėte duoti tiems, kurie susiduria su nevaisingumu

t

t Vis dėlto, kaip ir žmonės visame Šiaurės pusrutulyje, jūs nekantraujate dėl lengvesnio, gaivesnio maisto ir pavasariškų skonių. Su citrinos ryškumu šiltame sultinyje, ši mažai angliavandenių citrininė vištiena sriuba yra tobulas kompromisas.

t Tradicinė „Avgolemono“ sriuba yra orzo arba ryžių, tačiau žiedinių kopūstų „ryžiai“ yra puikus mažai angliavandenių turintis produktas, paleo-draugiškas pakeitimas. Tai lengva ir paguoda tuo pačiu metu, o susivienyti užtrunka mažiau nei 30 minučių. Šilto pavasario saulės spindulys paskutinėmis žiemos dienomis.

t

Mažai angliavandenių graikų citrinos vištienos sriuba

tMitybos kiekis (6 porcijos):

tMaisto energija: 194 kcal; Bendras riebalų kiekis: 5,31 g; Kalorijos iš riebalų: 47; Cholesterolis: 68 mg; Angliavandeniai: 4,62 g; Bendras maistinių skaidulų kiekis: 0,71 g; Baltymai: 29,76 g; Natris: 1017 mg

Ingridientai:

• 1/2 vidutinio dydžio žiedinių kopūstų, supjaustytų žiedynais

t

• 1 šaukštas avokadų aliejaus arba alyvuogių aliejaus

t

• 1/2 svogūno, supjaustyto kubeliais

t

• 1 arbatinis šaukštelis druskos

t

• 6 puodeliai mažai natrio vištienos sultinio

t

• 1 lauro lapas

t

• 1 svaras virtos vištienos, kubeliais

t

• 1/3 puodelio šviežiai spaustų citrinos sulčių

t

• 1 didelis kiaušinis

t

• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. t
   tt Įdėkite žiedinius kopūstus į virtuvės kombainą ir perdirbkite, kol jis primins mažus ryžių grūdelius. Atidėti.
   t

   t

t

2. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų, kol jis tiesiog įkais. Įpilkite svogūnų ir druskos ir kepkite, dažnai maišydami, kol svogūnai taps skaidrūs, 4–5 minutes. Įpilkite sultinio ir lauro lapų ir užvirkite.

t

3. Sumažinkite ugnį ir įpilkite vištienos bei žiedinių kopūstų ryžių. Troškinkite 10 minučių, kol žiedinių kopūstų ryžiai vos suminkštės.

t

4. Vidutiniame dubenyje sumaišykite citrinos sultis ir kiaušinį. Lėtai supilkite maždaug 1 puodelį karšto sultinio, nuolat plakdami. Tada į sriubą vėl įmaišykite citrinos ir kiaušinių mišinį.

t

5. Pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį ir pašalinkite lauro lapą. Patiekite iš karto.