Šio vakarienė: šalto kepsnio ir makaronų salotų receptas - „SheKnows“

Makaronai yra skanus ir skanus priedas prie maišomos ir sriubos. Tačiau atšaldymas ir jų pridėjimas prie salotų yra puiki alternatyva standartinėms salotoms tais šiltais pavasario ir vasaros vakarais.

Susijusi istorija. Širdinga lėta viryklė Afrikos žemės riešutų troškinys, garantuojame, kad jums patiks

Šaltos makaronų salotos dažnai randamos Azijos teminiuose restoranuose kaip skanūs pietų ir vakarienės variantai. Jie dažnai yra puiki alternatyva įprastesnėms salotų salotoms ir yra pakankamai soti, kad būtų gana soti. Tačiau aš niekada neturėjau šaltų makaronų salotų, nes man labiau patinka makaronai karšti arba patys, sriubose, arba maišant.

Tačiau kitą vakarą turėjau likusį kepsnį ir norėjau dar ką nors padaryti, be to, pasigaminti įprastą sumuštinį su kepsniu. Taigi, aš galvojau apie visus tuos kartus, kai meniu mačiau šaltas makaronų salotas, ir nusprendžiau, kad atėjo laikas atsisakyti savo pasibjaurėjimo ir pabandyti. Aš labai džiaugiuosi, kad tai padariau. Nors makaronai buvo lediniai, užpilas, kuriuo juos išmečiau, padarė juos nepaprastai kvapnius ir suteikė man puikų pagrindą, ant kurio galėjau dėti likusį šoninį kepsnį. Nežinau, kodėl taip ilgai laukiau, kol išbandysiu šaltas makaronų salotas, bet dabar, kai matau, kaip tai paprasta ir skanu, gaminsiu daug dažniau.

Šaltos kepsnių ir makaronų salotos

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 (1 svaras) trišakis kepsnys, keptas ant grotelių, supjaustytas 1 colio kubeliais ir atšaldytas mažiausiai valandą
• 8 uncijos udon makaronų
• 2 šaukštai kalendros, kapotos
• 1 šaukštas ryžių acto
• 3 šaukštai sojos padažo
• 2 šaukštai hoisin padažo
• 1 laimo sultys
• 1 šaukštelio tarkuoto imbiero
• 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
• 2 skiltelės česnako, tarkuotos
• 2 puodeliai baby bok choy, supjaustyti
• 1/2 puodelio askaloninio česnako, supjaustyto

Kryptys:

1. Virkite makaronus pagal pakuotės nurodymus; nusausinkite, šokiruokite šaltu vandeniu ir atvėsinkite.
2. Kol makaronai atvės, vidutiniame dubenyje sumaišykite kalendrą, actą, sojų padažą, hoisin padažą, laimo sultis, imbierą, svogūną ir česnaką.
3. Perkelkite šaltus makaronus į didelį patiekimo dubenį. Į dubenį su makaronais įpilkite kepsnį, bok choy ir askaloninius česnakus. Supilkite padažą ir išmeskite, kad apsemtų. Patiekite iš karto.

Kiti makaronų receptai

Atvėsinti sezamo žemės riešutų makaronai

Ryžių makaronai su Azijos pesto

Soba makaronai su krevetėmis, sniego žirneliais ir morkomis