Vasarą gurkšnoti kokteilius yra smagu, tačiau rudenį šiek tiek ką nors įkąsti privaloma. Kai temperatūra pradeda sparčiai kristi, kaip kitaip turėtume neužšalti? Spygliuotas gėrimas yra nuostabus būdas išlaikyti šilumą ir neaiškumus - o kietasis sidras neabejotinai yra tobulo rudens išlaisvinimo įsikūnijimas.
Susijusi istorija. Inos Garten espresso „Martini“ naudoja netikėtai citrusinį ingredientą
Šie skanūs kokteiliai gaminami iš mūsų mėgstamų kietų obuolių sidro ir kelių kitų pagrindinių ingredientų. Išgerk, vėdrynas!
Daugiau: 3 prieskoniniai romo kokteiliai sušildys jūsų šaltus žiemos kaulus
1. Rudens sangrija su burbono receptu
Aptarnauja 8
Ingridientai:
- 1–1/2 puodeliai supjaustyti ir ketvirčiais supjaustyti Granny Smith obuoliai
- 1-1/2 kriaušės, supjaustytos
- 1/2 puodelio supjaustytų figų
- 1/2 puodelio mėlynių
- 1-1/2 puodeliai imbiero alaus
- 1/2 puodelio obuolių sulčių
- 3 šaukštai šviežių citrinų sulčių
- 1/2 puodelio Jim Beam medaus arba klevo viskio
- 2 (22 uncijos) buteliai atšaldyto kieto sidro (mes naudojome Redd's)
Nurodymai:
- Dideliame puode sumaišykite obuolius, kriaušes, figas ir mėlynes. Supilkite imbiero alų, obuolių sultis, viskį ir citrinos sultis. Atsargiai išmaišykite, kad susimaišytų.
- Prieš patiekdami supilkite kietą sidrą ir patiekite.
2. Kieto sidro viskio kokteilio receptas
Šiek tiek pritaikytas nuo Maisto tinklas
Tarnauja 4-6
Ingridientai:
- 9 uncijos obuolių likerio arba brendžio
- 3 uncijos viskio ar burbono
- 5 uncijos citrinos sulčių
- 1 uncija paprasto sirupo arba grenadino
- 1 butelis kieto obuolių sidro
- Cinamono lazdelė, papuošimui
- Supjaustyti obuoliai, papuošimui
Nurodymai:
- Užpildykite keletą didelių gėrimų purtyklių iki pusės ledu ir supilkite obuolių brendį, viskį, citrinų sultis ir paprastą sirupą. Pakratykite, kad susimaišytų.
- Į stiklainius ar „highball“ stiklus iki pusės pripildykite ledo. Mišinį nukoškite į stiklainius ar „highball“ taures, užpildydami maždaug 2/3 viso. Ant viršaus uždėkite kieto obuolių sidro.
- Kiekvieną stiklainį ar stiklinę papuoškite supjaustytais obuoliais ir cinamono lazdelėmis.
Daugiau: Nukreipkite savo vidinį Don Draperį naudodami šį senamadišką kokteilių receptą
3. „Crock-Pot“ virto prieskonių sidro receptas
Tarnauja 8-10
Ingridientai:
- 6 puodeliai obuolių sidro
- 1-1/2 puodeliai kieto obuolių sidro (mes naudojome „Angry Orchard“)
- 1/4-1/2 puodelio medaus viskio „Jim Beam“
- 1/2 puodelio rudojo cukraus
- 2 arbatiniai šaukšteliai kvapiųjų pipirų
- 3 šaukštelių sveikų gvazdikėlių
- 4 cinamono lazdelės
- 2 brūkšneliai muskato riešuto
- 1 plonai supjaustytas obuolys
Nurodymai:
- Supilkite sidrą, 1 puodelį kieto obuolių sidro ir viskį į „Crock-Pot“ dubenį. Į marlę ar kavos filtrą įdėkite kvapiųjų pipirų, gvazdikėlių ir muskato riešuto. Prieskonius sandariai suriškite kepimo špagatais ir įdėkite į „Crock-Pot“ (įsitikinkite, kad jie tvirtai surišti, kad prieskoniai neištekėtų).
- Įdėkite cinamono lazdeles ir supilkite rudąjį cukrų. Uždenkite ir kaitinkite ant silpnos ugnies apie 2–3 valandas.
- Supilkite mišinį į stiklinę. Patiekdami į viršų įpilkite likučių kieto obuolių sidro ir kiekvieną stiklinę papuoškite supjaustytu obuoliu.
Iš pradžių paskelbta 2014 m. Rugsėjo mėn. Atnaujinta 2017 m. Spalio mėn.
