Vištiena yra šeimos mėgstamiausia. Ir šie greitai vištienos receptai užtikrinsite, kad jūsų šeima niekada nenusibostų pavakarieniauti!
Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą
Kepta vištiena su citrinomis
Tarnauja 4
Šis receptas naudoja tik keletą ingredientų, tačiau rezultatai yra įspūdingi. Norite pridėti šį savo įprastą repertuarą.
Ingridientai:
Alyvuogių aliejus
1 skrudinta vištiena, supjaustyta į 8 porcijas arba bet koks vištienos dalių derinys kepimui
2 citrinos, nuplautos, išdžiovintos, supjaustytos ketvirčiais
Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F. Didelės kepimo skardos dugną aptepkite plonu alyvuogių aliejaus sluoksniu. Į aliejumi pateptą keptuvę sudėkite vištienos gabaliukus, apkepkite aliejumi ir palikite oda į viršų. Į keptuvę sudėkite citrinos ketvirčius tarp vištienos dalių. Viską pabarstykite druska ir pipirais. Įdėkite keptuvę į orkaitę ir kepkite vištieną 15 minučių.
- Išimkite keptuvę iš orkaitės ir pasukite vištieną taip, kad odelė būtų nukreipta žemyn. Grįžkite į orkaitę ir kepkite dar 15 minučių. Nuimkite ir pasukite paskutinį kartą taip, kad odos pusė vėl būtų nukreipta į viršų. Kepkite dar 10 minučių arba kol oda gražiai parus, o vidinė temperatūra yra 165 laipsniai F. (Būkite atsargūs, kad termometro zondas neatsiremtų į kaulus.)
- Leiskite pailsėti 10 minučių. Išspauskite keptas citrinos skilteles ant vištienos ir patiekite.
