Spalio 28 -oji yra Nacionalinė šokolado diena. Švęskite dekadentiniu stiliumi naudodamiesi šiais dieviškais receptais, kuriuose yra švelnaus skonio šokolado, šokolado ir dar daugiau šokolado. Ne tai, kad jums reikia pasiteisinimo valgyti šokoladą!
Šokolado receptai
Visi receptai mandagūs „Hersheys“ šokoladas
Minkšti šokoladiniai pyragaičiai
Padaro 36 pyragaičius
Ingridientai:
1 puodelis (2 lazdelės) sviesto, ištirpęs
2 puodeliai cukraus
1 puodelis universalių miltų
2/3 puodelio kakavos
1/2 šaukštelio kepimo miltelių
2 kiaušiniai
1/2 puodelio pieno
3 arbatinius šaukštelius vanilės ekstrakto, padalinto
1 puodelis kapotų riešutų (neprivaloma)
2 puodeliai juodojo šokolado arba pusiau saldaus šokolado drožlių
1 (14 uncijų) skardinės kondensuoto pieno (ne išgarinto pieno)
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Sviestu ištepkite 13 × 9 colių kepimo formą.
2. Dideliame dubenyje išplakite sviestą, cukrų, miltus, kakavą, kepimo miltelius, kiaušinius, pieną ir 1–1/2 arbatinius šaukštelius vanilės. Jei norite, įmaišykite riešutus ir supilkite tešlą į keptuvę.
3. Kepkite pyragaičius 40 minučių arba tol, kol dantų krapštukas bus švarus. Maždaug 5 minutes prieš kepant pyragą, nedideliame puode sumaišykite šokolado drožles, kondensuotą pieną ir likusius 1–1/2 arbatinius šaukštelius vanilės. Virkite, kol ištirps, maišydami sumaišykite.
4. Ištirpintą šokoladą paskleiskite ant šiltų pyragų ir palikite atvėsti. Įdėkite į šaldytuvą, kol atvės, tada supjaustykite į 36 batonėlius.
Šokoladiniai vafliai su šokoladiniu klevų sirupu
Padaro 5 porcijas
Ingridientai:
1/2 puodelio kakavos
1/4 puodelio sviesto, ištirpinto
3/4 puodelio cukraus
2 kiaušiniai
2 arbatiniai šaukšteliai vanilės ekstrakto
1 puodelis universalių miltų
1/2 šaukštelio soda
1/2 šaukštelio druskos
1/2 puodelio pasukų
1/2 puodelio smulkintų riešutų, neprivaloma
Karštas padažas (receptas toks)
Šokoladinis klevų sirupas (receptas pateikiamas žemiau)
Nurodymai:
1. Dubenyje sumaišykite kakavą ir sviestą. Įpilkite cukraus, kiaušinių ir vanilės ir gerai išplakite. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, soda ir druską. Suberkite miltų mišinį į kakavos mišinį pakaitomis su pasukomis, gerai išmaišykite. Jei norite, pridėkite riešutų.
2. Kepkite vaflius vaflinėje pagal gamintojo nurodymus arba kepkite blynus keptuvėje. Patiekite vaflius su karštu fudge padažu ir šokoladiniu klevų sirupu.
Karštas padažo padažas
Padaro 1 3/4 puodelio
Ingridientai:
3/4 puodelio cukraus
1/2 puodelio kakavos
1/2 puodelio plius 2 šaukštai (5 uncijos skardinės) išgarinto pieno
1/3 puodelio lengvo kukurūzų sirupo
1/3 puodelio sviesto arba margarino
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
Nurodymai:
Puode sumaišykite cukrų ir kakavą ir supilkite pieną bei kukurūzų sirupą. Virkite ant vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kol mišinys užvirs. Virkite dar 1 minutę, tada įpilkite sviesto ir vanilės, maišydami, kol sviestas ištirps.
Šokoladinis klevų sirupas
Padaro 1-1/3 puodelius
Ingridientai:
3/4 puodelio cukraus
1/3 puodelio kakavos
3/4 puodelio išgarinto pieno
1/4 puodelio sviesto
1/8 šaukštelio druskos
1/2 šaukštelio klevo skonio
1/2 šaukštelio gryno vanilės ekstrakto
Nurodymai:
Puode sumaišykite cukrų ir kakavą ir supilkite pieną. Virkite ant vidutinės ugnies, nuolat maišydami, kol mišinys užvirs. Virkite dar 1 minutę, tada įpilkite sviesto ir druskos, maišydami, kol sviestas ištirps. Įmaišykite klevų skonį ir vanilę.
Dvigubi šokoladiniai bučiniai
Padaro 36 sausainius
Ingridientai:
36 Hershey bučiniai, išvynioti
1/2 puodelio sviesto, suminkštinto
1 puodelis cukraus
1 kiaušinis
1-1/2 šaukštelių gryno vanilės ekstrakto
1-1/2 puodeliai universalių miltų
1/3 puodelio kakavos
1/2 šaukštelio soda
1/4 šaukštelio druskos
1/4 puodelio pieno
1 (16 uncijų) skardinės šokolado ar vanilės, paruoštos tepti
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Dideliame dubenyje išplakite sviestą, cukrų, kiaušinį ir vanilę iki vientisos masės.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus, kakavą, soda ir druską. Pakaitomis įmaišykite miltų mišinį į sviesto mišinį su pienu, kol visiškai susimaišys. Uždenkite tešlą ir atvėsinkite 1 valandą.
3. Iš tešlos suformuokite 1 colio apvalius rutuliukus ir padėkite ant sausainių. Kepkite 8–10 minučių arba kol sustings. Leiskite atvėsti 1 minutę ir perkelkite sausainius į groteles. Kai atvės, ant sausainių užtepkite glajų ir kiekvieną pabarstykite bučiniu.
susiję straipsniai
Dekadentiniai juodojo šokolado desertų receptai
Šokolado terapija: nauji sveikesni šokoladai
Gyvenk ilgiau su tamsiu šokoladu
