Atsipalaiduokite prie laužo šaltą žiemos dieną, gurkšnodami puodelį tiršto karšto šokolado. Argi žiema nėra puiki?
Susijusi istorija. Martha Stewart į savo šokoladinius sausainius prideda du slaptus ingredientus, o rezultatas - skonio tobulumas
Kai žiema, meniu keičiasi ir karštas šokoladas pasirodo įvairiais variantais. Sužinokite, kaip pasigaminti labai storą karštą šokoladą, kaip tai daroma Italijoje. Tačiau šį kartą jis papildytas trupučiu konjako ir cinamono, kad skonis būtų ypatingesnis šaltomis žiemos dienomis.
Karšto juodojo šokolado su cinamonu ir konjaku receptas
Išeina 2 puodeliai
Ingridientai:
- 3/4 šaukšto kukurūzų krakmolo (arba miltų)
- 1-1/2 uncijos nesaldžių kakavos miltelių
- 1/2 šaukštelio cinamono miltelių
- 1-1/2 uncijos juodojo šokolado (60-70 proc.), Kapotų
- 1-1/2 šaukštų cukraus (reguliuokite pagal pageidaujamą saldumą)
- 1-1/2 puodeliai pieno
- 1 šaukštas konjako
Nurodymai:
- Ant silpnos ugnies nedideliame puode sumaišykite kukurūzų krakmolą, kakavos miltelius, cinamoną, smulkintą šokoladą ir cukrų.
- Po truputį supilkite pieną ir nuolat maišykite su nedideliu šluotele.
- Įpilkite konjako, kol karštas šokoladas sutirštės, ir leiskite alkoholiui išgaruoti maždaug 2 minutes.
- Jei karštas šokoladas yra per tirštas arba jam reikia daugiau cukraus, tiesiog įpilkite daugiau pieno ir cukraus.
Daugiau karšto šokolado receptų
Moliūgų karšto šokolado receptas
Namų karštos kakavos mišinio receptas
Raudono aksomo karšto šokolado receptas
