Žinoma, kartais viskas, ko trokštate, yra klasikinis jautienos dešrainis ant minkštos bandelės. Tačiau yra atvejų, kai tie dešrainiai to tiesiog nepjaus. Pažiūrėkite, kaip mus įkvepia kepti dešrainius kitaip.
Tai atminimo diena savaitgalį, ką planuoji kepti ant grotelių? Nors įprasti mėsainiai ir dešrainiai skamba skaniai, perjunkite juos ir savo svečiams patiekite įvairių dešrelių, bandelių ir naminių pagardų. Siekdami jus įkvėpti, su Russellu van Kraayenburgu, knygos autoriumi, pateikėme ne tik unikalių receptų, bet ir klausimų ir atsakymų. Haute Dogs: skanių dešrainių, bandelių ir pagardų receptai. Gimęs ir užaugęs Teksase, jis taip pat yra apdovanojimų pelniusios svetainės autorius Chasing Delicious.
SheKnows: Jei valgytum paskutinį savo dešrainį gyvenimą, kuo jis būtų papildytas? Apibūdinkite dešrą, bandelę ir pagardus.
Russellas van Kraayenburgas: Aš turėčiau eiti su Čikagos šunimi-jautienos dešrainis ant aguonų bandelės, padengtas geltonomis garstyčiomis, kubeliais pjaustytais svogūnais, pomidorų skiltelėmis, sportiniais pipirais, marinuoto agurko griežinėliais ir salierų druska. Tai tikras šuo, ištrauktas per sodą, ir man viskas jame patinka.
SK: Mums patinka, kad jūsų knygoje yra dešrainių iš viso pasaulio. Bet kuri šalis, kurią norėtumėte išspręsti toliau ir sukurti firminį dešrainį?
RvK: Tai gali būti ne šalis, bet aš norėčiau padaryti dešrainį Antarktidai. Ką aš uždėčiau šuniui? Neturiu supratimo. Bet aš žinau, kad tie vargšai mokslininkai nusipelno ir savo dešrainių recepto.
SK: Koks jūsų mėgstamiausias pagardas paprastam dešros ir bandelės šuniui?
RvK: Aš tikrai garstyčių vaikinas. Beveik niekada neturiu dešrainio be garstyčių. Manau, kad punšas ir aštrus pyragas puikiai dera su jautiena ar kiauliena dešrainėje.
1. Chorizo dešrainis su chimichurri padažu
Čia esantiems chorizo mėgėjams chorizo dešrainis su chimichurri padažu pakelia jūsų įprastą dešrainį į kitą lygį. „Chorizo“, kilęs iš Ispanijos, puikiai dera su šviežiu ir žoliniu chimichurri padažu.
2. BBQ dešros šunų receptas
Visi mėgsta gerą dešrelę, todėl šios BBQ dešros šunys yra populiarūs bet kurioje virtuvėje, nes dešrelių įvairovė vietinėse maisto prekių parduotuvėse yra didžiulė. Šiame recepte gerai tiktų viskas - nuo klevo dešros iki itališkos dešros.
3. Kiaulės antklodėje (mažai angliavandenių ir be glitimo) receptas
Ieškote užkandžio, kuriame dalyvauja dešrainiai, bet yra minios be glitimo, kuri nevalgys įprastų bandelių? Padarykite šiuos kiaulės be glitimo antklodėje. Jie būtų idealus užkandis.
4. 30 sekundžių persikų jalapeño šuns receptas
Niekas nesako vasaros daugiau nei persikai, o kai į mišinį įmaišote dešrainių, gausite tai 30 sekundžių persikų jalapeño šuo receptas. Greitai ir skoningai, kaip tik to trokštame šiais karštais mėnesiais.
5. „Hot dog“ mėsainių receptas
Tai dviejų vasaros mėgstamiausių derinys dešrainių mėsainis paima ištisus dešrainius ir juos susmulkina, įtraukia į maltą jautieną ir formuoja mėsainių pyragus. Genijus, tiesa?
6. Itališkos dešros su pipirais ir svogūnais receptas
Klasikinis būdas valgyti savo dešreles Itališka dešra su pipirais ir svogūnais receptas puikiai tinka tradiciniam receptui.
7. Ant grotelių keptų dešrainių torta receptas
Paimkite klasikinį jautienos šunį ir paverskite jį tokiu keptas dešrainis torta, klasikinės meksikietiškos tortos posūkis.
8. Nepriekaištingas šuo su traškia sūdyta jautiena receptu
„Ruben“ sumuštinių mėgėjams tai šuo su traškia sūdyta jautiena šią vasarą taps tavo mėgstamiausiu.
9. Į bekoną suvyniotas „Tex-Mex“ dešrainių receptas
Kas sugalvojo į dešrelę suvynioti lašinius, buvo genijus. Mes mylime šiuos su bekonu apvynioti „Tex-Mex“ dešrainiai.
10. Itališkos dešros su skrudintais pankoliais aioli receptas
Itališka dešra su skrudintais pankoliais aioli - visi mūsų mėgstamiausi skoniai viename. Mes mėgstame aiolį, išradingesnį preparatą nei įprastas majonezas, kuris pakelia šį šunį.
11. Mini čili sūrio šunų įkandimų receptas
Paverskite savo mėgstamą dešrainį į kąsnio dydžio užkandį tirpimas, sūrūs kąsniai.
12. Mini kukurūzų bandelių receptas
Kas gali būti geriau už tešlą panardintą šunį? Šie iškylantys mini kukurūzų bandelės, tai ką.
Daugiau apie kepimą ant grotelių
3 ingredientų ant grotelių keptų persikų batų receptas
Medaus chipotle ir laime keptos vištienos kabobos
Dr Pipirais marinuota kepta vištiena
