Radus vešlią žolėtą vietą po medžiu išdėstyti a iškylą antklodė ir užgesinimas maistu yra puikus būdas praleisti vasaros popietę. Tačiau atrodo, kad pats sudėtingiausias pikniko planavimo aspektas yra ne idiliškos vietos radimas - tai iš tikrųjų lemia galutinį vasaros iškylos meniu! Italų restorano „Spigola Ristorante“ JAV vyriausiasis virtuvės šefas Johnas Kurapatwa dalijasi savo skaniais patarimais, kaip supakuoti iškylos krepšelį, su savo mėgstamiausiu viliojančios vasaros pasirinkimu. pikniko receptai.
Supakuokite tobulą iškylos krepšį
Kas gali geriau nei profesionalus virėjas pasiūlyti skanių iškylų patarimų ir receptų?! Vis dėlto nepanikuokite: vien todėl, kad jis yra ekspertas, tai nereiškia, kad turite būti kulinarinis šmaikštuolis, kad galėtumėte sekti jo pavyzdžiu. Būsite maloniai nustebinti virtuvės šefo Johno Kurapatwa iškylų pasiūlymų paprastumu, kuriuos ne tik gana lengva paruošti, bet ir jie yra skanūs.
Turėkite temą
„Jei tai romantiški pietūs dviems, supakuokite meilės dainų kompaktinę plokštelę ir kąsnio dydžio maistą, kad vienas kitą pamaitintumėte“,-pataria virtuvės šefas Kurapatwa. „Jei tai šeimos išvyka, pasirūpinkite, kad vaikai atneštų lengvų, smagių dalykų, kuriuos galėtų pavalgyti, ir žaidimų, kurie juos linksmins“.
Planuoti iš anksto
Turėdamas 20 metų kulinarijos patirtį, virėjas Kurapatwa žino, kaip svarbu būti pasiruošusiam. „Planavimas iš anksto leis jums supakuoti tik būtinus daiktus ir padės atsispirti norui ir toliau dėti daiktus į krepšelį“, - aiškina jis. „Atsineškite būtiniausius daiktus, įskaitant mėgstamą maistą, patogias pagalves ir antklodę“.
Tinkamai supakuokite daiktus
Virėjas Kurapatwa rekomenduoja naudoti karštus ir šaltus pakelius, kad maisto produktai būtų tinkamos temperatūros, turint omenyje, kad šaldyti gėrimai, tokie kaip ledinė arbata ir gaivusis gėrimas, yra puikūs ledo paketai. „Įsitikinkite, kad vyno buteliai ir visi kiti atsinešti lūžtantys daiktai yra saugiai supakuoti ir sušvelninti, kad nesulaužytų“, - sako Kurapatwa.
„Taip pat saugiai supakuokite pagardus, padažus ir skysčius, pvz., Padažus, į indus ar kitus sandariai uždaromus indus. Paskutinis dalykas, kurio norite, yra bjaurus išsiliejimas, sugadinantis likusį jūsų krepšelio maistą “.
Nepamirškite išvalyti
Įsitikinkite, kad su savimi turite tokių daiktų kaip servetėlės, servetėlės, popieriniai rankšluosčiai ir šiukšlių maišai, kad valymas būtų lengvas ir lengvai valdomas.
