Niekas nesako „vasaros“ geriau nei senas geras ant grotelių keptas kepsninis kieme. Tačiau kepimas ant grotelių neturi baigtis dešrainiais ir mėsainiais; galite kepti ant grotelių pyragaičiai, taip pat! Štai patarimas, kaip palikti virtuvės šilumą ir gaminti mėgstamus kepinius lauke.
Pirmas žingsnis: ketaus keptuvė
Visų pirma, ketaus keptuvė yra tai, ką ketinama gaminti kepimas ant grotelių pyragaičiai yra sėkminga patirtis, o ne paverčiama karšta popietės netvarka. Keptuvė gali sėdėti tiesiai ant grotelių ir kepti jūsų pyragaičius kaip niekada anksčiau. Ketaus gali būti sunkus, taip, bet tai bus verta, kai pasirodys skani kepta dangaus keptuvė.
Antras žingsnis: raskite ingredientus
Nesvarbu, ar tai jūsų močiutės pyragaičių receptas, perduodamas iš kartos į kartą, ar paruoštas „Betty Crocker“ pyragaičių mišinys, ingredientai yra tik pradžia. Pagalvokite apie savo mėgstamą tešlą ir šiek tiek pasukite. Naudodami „Betty Crocker“ mišinį, galite net pridėti ingredientų ir viską išplakti savo ketaus keptuvėje. Tai tikrai sumažina indų plovimą.
Trečias žingsnis: įjunkite groteles
Kalbant apie kepimą ant grotelių, neabejotinai pirmenybė teikiama dujinėms grotelėms. Įkaitinkite ir paruoškite kepti, nustatydami maždaug 325–350 laipsnių F. Tai leis jums kontroliuoti kepimą ant grotelių ir išvengti dūminių pyragų skonio.
Ketvirtas žingsnis: Įjunkite groteles, mergina!
Kai jūsų grotelės įkaista, sumaišykite šią tešlą ir supilkite ją į keptuvę. Prieš pilant, būtinai purškite keptuvę virimo purškikliu, kad išvengtumėte lipnios situacijos. Leiskite tešlai tolygiai pasiskirstyti keptuvėje. Įdėkite keptuvę tiesiai ant grotelių, kai ji pasiekia norimą temperatūrą, ir uždarykite kepsninės dangtį. Kepkite pyragaičius 25–30 minučių, bet tikrinkite kas 5–10 minučių, kad pyragai nesudegtų. Mums nereikia „brownie“ nelaimės mūsų rankose.
Penktas žingsnis: ledai yra jūsų draugas
Gerai, todėl ledai tikrai nėra jūsų draugas (nors, jei mes išsiskiriame, tai gali atrodyti), bet tai yra papildomas malonios vasaros dienos prisilietimas. Kai tik jūsų pyragaičiai bus paruošti, išmeskite mėgstamus ledus ir jais padėkite pyragus. Įsitikinkite, kad valgote prieš ledų ištirpimą!
Daugiau susijusių nuorodų:
Mamos dienos kepimo ant grotelių meniu
Vaisių ir daržovių receptai ant grotelių
Kepti persikai su ruduoju cukrumi ant vanilės pupelių ledų
