„Soba“ makaronai (azijietiški grikių makaronai) užpilami aštriu sojų-citrusinių vaisių padažu ir suporuojami su imbiero-svogūnų skrudintomis šukutėmis, kad gautumėte skanų azijietišką makaronų dubenį!
Susijusi istorija. Mes paprašėme profesionalo, norinčio pasveikinti klasiką Azijos receptai & Berniukas, ar ji pristatė
Pagardinkite šį vakarą patiekdami šį nepaprastai skoningą soba makaronų patiekalą su keptuvėje keptomis jūros šukėmis!
Imbiero-šukutės šukutės su sojos-citrusinių soba makaronais
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 puodeliai virtų soba makaronų
- 3 šaukštai mažai natrio sojų padažo
- 1/4 puodelio žalio svogūno, baltos ir šviesiai žalios dalys supjaustytos, žalios viršūnės supjaustytos plonomis juostelėmis
- 1 šaukštas šviežių apelsinų sulčių
- 1 šaukštas ryžių acto
- 1 šaukštas medaus
- 1 šaukštelio malto nulupto šviežio imbiero
- 1/2 šaukštelio sambalo padažo, su kaupu
- 1 valgomasis šaukštas ir 2 arbatiniai šaukšteliai sezamo aliejaus
- 1 svaras didelių jūros šukutės
- 1/2 puodelio pupelių daigų
Nurodymai:
- Sekliame kepimo inde sumaišykite sojų padažą, smulkintą žalią svogūną, apelsinų sultis, ryžių actą, medų, imbierą, sambalo padažą ir 2 arbatinius šaukštelius sezamo aliejaus. Įpilkite šukutes į patiekalą ir marinuokite 6 minutes apversdami iki pusės.
- Ant vidutinės-stiprios ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite likusį šaukštą sezamo aliejaus. Rezervuodami marinatą, į keptuvę įpilkite šukutės ir pakepinkite 1 minutę iš kiekvienos pusės. Išimkite šukutes iš keptuvės.
- Įdėkite likusį marinatą į keptuvę ir užvirkite. Įdėkite pupelių daigus į keptuvę ir grąžinkite šukutes į keptuvę ir virkite 1 minutę. Išimkite šukutes iš keptuvės, užpilkite padažą ir pupelių daigus ant makaronų ir labai gerai išmeskite, kad apsemtų. Ant viršaus uždėkite šukutes ir žaliųjų svogūnų juosteles ir patiekite su papildomu sambalo padažu.
Azijos trumpi šonkauliai su makaronais
Maišydami pakepinkite makaronus su krevetėmis ir daržovėmis
Tailandietiškas žemės riešutų makaronų dubuo
