Geltonos kario krevetės - SheKnows

Kario patiekalas visada laukiamas. Krevetės, virtos geltoname karyje su basmati ryžiais, nėra išimtis.

Pagyvinkite savo pietų lėkštę su vienu geriausių Azijos virtuvės ingredientų. Karis akimirksniu gali pagardinti jūsų krevetes ir daržoves be maivymų. Garinti balti basmati ryžiai jūsų patiekalą užbaigia iki galo.

Susijusi istorija. Mes paprašėme profesionalo, norinčio pasveikinti klasiką Azijos receptai & Berniukas, ar ji pristatė

Geltonųjų kario krevečių receptas

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 2 svarai krevečių
• 2 šaukštai geltonojo kario miltelių
• 1/2 šaukštelio kmynų sėklų
• 14 uncijų kokosų pieno
• 1 svogūnas, smulkiai supjaustytas
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 2 morkos, supjaustytos
• 1 puodelis žaliųjų žirnelių
• Nykščio dydžio imbieras, tarkuotas
• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• Druska
• Pipirai
• Petražolės, smulkiai supjaustytos
• 1 puodelis basmati ryžių, nevirtas
• 1/2 puodelio kūdikių kukurūzų

Nurodymai:

1. Nulupkite krevetes ir nulupkite, bet palikite uodegas. Išsaugokite galvas ir atidėkite.
2. Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite 3 šaukštus pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus. Suberkite krevečių galvas ir pakepinkite. Švelniai paspauskite juos šaukšto nugarėle, kad pašalintumėte skonį. Po 5 minučių virimo išmeskite galvutes.
   click fraud protection
3. Dar ant vidutinės ugnies troškinkite krevetes, kol lauke pasidarys aukso rudos spalvos, bet viduje dar neiškeps. Išimkite juos iš puodo ir atidėkite. Į puodą išmeskite visus krevečių paliktus gabalėlius.
4. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir tą patį puodą aptepkite 2 šaukštais ypač tyro alyvuogių aliejaus.
5. 3 minutes pakepinkite svogūnus, česnakus, kmynus ir imbierą.
6. Į puodą supilkite kokosų pieną ant vidutinės ugnies. Kai jis pradės virti, supilkite kario miltelius. Virkite 3 minutes, kol šiek tiek sutirštės.
7. Įpilkite morkų, kūdikių kukurūzų ir žaliųjų žirnelių. Virkite 5 minutes.
8. Grąžinkite krevetes į puodą ir troškinkite dar 5 minutes.
9. Pagardinkite druska ir pipirais. Pabarstykite smulkintomis petražolėmis.
10. Nedideliame puode ant stiprios ugnies išvirkite ryžius su 2 puodeliais vandens.
11. Kai užvirs, uždenkite ir sumažinkite ugnį iki mažiausios. Troškinkite apie 15 minučių.
12. Krevečių karį patiekite ant ryžių.

Daugiau kario receptų

Tailando vištienos karis
Baklažanų moliūgų žemės riešutų karis
Kreminis kokoso krabų karis

Palikite komentarą