„Ravioli“ gali būti mažas kvadratas (pažiūrėkite, ką mes ten padarėme?), Todėl atnaujinkite jį smagia forma Valentino dienos proga. Be to, dabar jūs galite užpildyti savo širdį sūriu, nesijaudindami dėl širdies priepuolio ar širdies sustojimo.
Susijusi istorija. Martos Stewart sūrio makaronų kepimas iš tikrųjų gali priversti jūsų vaikus valgyti daržoves
Šie traškūs širdies formos ravioliai yra virti, plakti ir kepti, todėl kiekvienas kąsnelis lauke yra traškus, o viduje minkštas ir labai sūrus. Kartu su marinara panardinamuoju padažu tai bus įdomus užkandis jūsų Valentino dienai ar šeimai.
Traškių keptų širdies raviolių receptas
Aptarnauja apie 6
Ingridientai:
- 1 svaras naminių makaronų (naudokite šis kiaušinių receptas)
- 1/2 puodelio maskarponės sūrio
- 1/2 puodelio susmulkinto mocarelos sūrio
- 1 puodelis tarkuoto parmezano sūrio
- 1-1/2-2 šaukštai kapotų šviežių bazilikų
- 2 kiaušinių baltymai
- 2 puodeliai viso grūdo duonos arba krekerių trupinių
- 4 šaukštai mocarelos sūrio
- 3 šaukštelių džiovintų bazilikų
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- Kukurūzų miltai dulkėms valyti
- „Marinara“ padažas panardinimui
Nurodymai:
- Susukite makaronus į lakštus (naudokite virtuvės pagalbos maišytuvą, nustatytą 6 arba 7 numeriu). Uždenkite drėgnu skudurėliu ir sumaišykite maskarponę, mocarelą ir parmezano sūrį. Įmaišykite šviežią baziliką ir druską bei pipirus.
- Dirbdami su vienu lapu vienu metu, širdies formos slapukų pjaustytuvu pašalinkite širdies formas. Greitai dirbdami į centrą įpilkite apie 1-1/2 arbatinius šaukštelius įdaro ir uždenkite kita širdimi. Sudrėkinkite kraštus vandeniu ir šakute nuspauskite šonus, kad įdaras neišbėgtų verdant. Nedelsdami uždenkite širdis rankšluosčiu, kad jos neišdžiūtų.
- Pakartokite, kol bus panaudoti visi makaronų lakštai ir nebeliks įdaro.
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Tepkite dvi dideles kepimo skardas nelipniu virimo purškikliu ir šiek tiek apibarstykite kukurūzų miltais.
- Užvirkite didelį puodą vandens. Įpilkite druskos ir supilkite į raviolius. Virkite apie 5 minutes arba tol, kol jie pakils į viršų. Nusausinkite ir išdžiovinkite.
- Sumaišykite kiaušinio baltymą ir sudėkite į negilų dubenį. Kitame dubenyje sumaišykite džiovintus prieskonius, džiūvėsėlius ir mocarelą.
- Po vieną įmerkite raviolius į kiaušinio baltymą, o paskui į džiūvėsėlius. Padėkite ant riebalais išteptos kepimo skardos.
- Kepkite apie 10-15 minučių arba iki traškios.
Daugiau naminių makaronų receptų
Kaip gaminti naminius makaronus
Naminiai tortellini
Kaip gaminti naminius makaronus be glitimo
