Jau seniai praėjo paprastų miltų ar kukurūzų tortilijų laikai arba tortilijos buvo naudojamos tik Meksikos patiekalams. Per pastarąjį dešimtmetį tortilijos labai išaugo ir tapo universalia, pagrindine Amerikos dietos dalimi. Tiesą sakant, 2004 m. „Tortilla Industry Association“ ataskaitoje teigiama, kad tortilijos yra antras pagal populiarumą duonos tipo produktas Amerikoje, netgi pranokstantis beigelius. Turėdami lengvai prieinamą gardų aromatizuotų tortilijų asortimentą, turite daug skanių priežasčių panardinti dantis į burrito, įvyniojimą ar galbūt net tortilijos desertą. Ar vis dar trokštate daugiau? Štai keletas vertų receptų, kuriuose pateikiami šie skanūs ispaniški paplotėliai.
Receptai su gurmaniškomis tortilijomis
Šiuose receptuose pateikiamos „Tumaro“ skonio tortilijos. Naudodami gardžią „Tumaro“ skonių, dydžių ir rūšių tortilijų liniją, kiekvieno patiekalo metu galite turėti naują į tortiliją orientuotą patiekalą!
Turkijos daržovių pusryčiai Burritos
Tarnauja 4 Ingridientai:
4 (8 colių) Tumaro jalapeno ir kalendros tortilijos
4 kiaušiniai, sumušti
1 puodelis virtos maltos kalakutienos
1 puodelis smulkiai pjaustytų daržovių mišinio
1 puodelis tarkuoto čederio arba pipirų sūrio
1/4 puodelio grietinės
1/4 puodelio salsos Nurodymai:
Šildykite tortilijas keptuvėje po vieną ir atidėkite jas uždengę indų rankšluosčiu, kad jos būtų šiltos. Didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies 2 minutes virkite kiaušinius, naudodami mentele kiaušinių mišinį. Įpilkite kalakutienos ir daržovių ir virkite, dažnai maišydami, 2–3 minutes. Įpilkite sūrio ir maišydami virkite 1 minutę. Padalinkite mišinį į tortilijas ir apvyniokite burrito. Patiekite papuošę grietine ir salsu.
Itališka pica „Tortilla“
Tarnauja 4 Ingridientai:
2 (10 colių) saulėje džiovintų pomidorų ir baziliko tortilijų „Tumaro“
3/4 puodelio picos padažo
3/4 puodelio plonai supjaustytos arba sutrupintos virtos dešros
1/2 puodelio supjaustytų žalių ir juodų alyvuogių
1/2 puodelio trupinto fetos sūrio
1 puodelis susmulkintos mocarelos Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. ir padėkite tortilijas ant kepimo skardos. Kepkite 5 minutes. Išimkite iš orkaitės ir uždenkite pomidorų padažo sluoksniu, dešra, alyvuogėmis, baziliku, fetos sūriu ir mocarelos sūriu. Grįžkite į orkaitę ir kepkite 8–10 minučių arba kol sūris ištirps ir putos. Patiekite kaip picą ar įvyniojimą.
Rūkytos lašišos salotų įvyniojimas
Aptarnauja 2 
Ingridientai:
1 skiltelė česnako, susmulkinta
Žiupsnelis druskos
Juodieji pipirai pagal skonį
1 arbatinis šaukštelis Dižono garstyčių
Didelės kalkių sultys
1 šaukštas alyvuogių aliejaus
1/2 puodelio plonai supjaustyto žalio svogūno (žalios ir baltos dalys)
6 uncijos rūkytos lašišos, dribsnių
2 puodeliai sumaišytų lapinių žalumynų
2 (8 colių) „Tumaro“ sodo špinatai ir daržovių tortilijos
1/2 mažo avokado, per pusę, be kauliukų, nuluptos, supjaustytos
1/4 puodelio sutrupinto arba supjaustyto ožkos sūrio Nurodymai:
Dideliame dubenyje sumaišykite česnaką, druską, juoduosius pipirus, garstyčias, laimo sultis ir alyvuogių aliejų. Įpilkite žaliojo svogūno ir lašišos, maišydami, kad susimaišytų. Įpilkite sumaišytų žalumynų ir supilkite į dangą. Padalinkite tortilijas ir uždenkite avokadu bei ožkos sūriu. Apvyniokite, kiekvieną perpjaukite per pusę įstrižai ir patiekite.
Cinamono persikų desertų įvyniojimai
Tarnauja 4 Ingridientai:
1 kiaušinis
3 šaukštai cukraus
Truputis druskos
2 uncijos sunkios grietinėlės
2 šaukštai grietinės
1/2 puodelio universalių miltų
1 1/2 šaukštelio malto cinamono
4 prinokę, bet tvirti persikai, per pusę, be kauliukų, supjaustyti
3 šaukštai sviesto
Konditerių cukrus
Sumaltas muskato riešutas
2 (10 colių) „Tumaro“ medaus kviečių tortilijos Nurodymai:
1. Vidutinio dydžio dubenyje išplakite kiaušinį su cukrumi iki tirštos ir putų masės. Įpilkite druskos, miltų, cinamono, grietinėlės ir grietinės. Plakite, kol tešla gerai susimaišys. Persikus aptepkite tešla. 2. Didelėje nelipnioje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies ištirpinkite sviestą. Kepkite persikus iki auksinės spalvos, kepkite porcijomis ir, jei reikia, įpilkite daugiau sviesto. Perkelkite ant popierinių rankšluosčių ir pabarstykite konditerių cukrumi. Įpilkite šlakelį muskato riešuto arba cinamono. Šiltos tortilijos keptuvėje. Persikus padalinkite tarp dviejų tortilijų ir susukite. Supjaustykite įstrižai ir patiekite šiltą su vaniliniais ledais arba plakta grietinėle ir šlakeliu karamelinio padažo. Norėdami gauti daugiau informacijos apie sveiką „Tumaro“ skonio, mažai angliavandenių ir sojos pagrindu pagamintų tortilijų liniją, apsilankykite Tumaros.com. O kai kuriuos skanius receptus su mažai angliavandenių turinčiomis tortilijomis rasite čia Mažai angliavandenių turintis tortilijos festivalis.
