Niekada nepatikėsite šios picos tešlos pagrindiniu ingredientu. Smulkiai supjaustyti žiediniai kopūstai virsta picos tešla, sumaišant su prieskoniais ir šviežiu sūriu, tada iškepami. Be mėgstamiausių, tai bus naujas įdomus būdas mėgautis pica.
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Ši pica tikrai sužavės jūsų protą. Kai galvojate apie žiedinius kopūstus, pica tikriausiai paskutinis dalykas, kuris ateina į galvą. Virtuviniu kombainu apdorojome žiedinius kopūstus ir sumaišėme su kitais ingredientais, kad susidarytume picos „tešla“. Nepatikėsite, kaip lengva ir kiek sveikesnė ši versija. Daugiau niekada nesijausk kaltas valgydamas picą!
Žiedinių kopūstų picos plutos receptas
Išeina 1 picos pluta
Ingridientai:
- 3 puodeliai žiedinių kopūstų žiedų (apie 1 vidutinė galva)
- 1/2 puodelio šviežiai tarkuoto mocarelos sūrio
- 1/4 puodelio šviežiai tarkuoto parmezano sūrio
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų itališkų prieskonių
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- Druska ir pipirai pagal skonį
- 1 kiaušinis, sumuštas
- Picos priedai (picos padažas, šviežios daržovės, šviežios žolelės, mėsa ar papildomi sūriai)
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F ir išklokite didelę kepimo skardą kepimo popieriumi.
- Naudodami virtuvinį kombainą, žiedinius kopūstus truputį pulsuokite porcijomis, kol jis primins ryžius. Žiedinių kopūstų „ryžius“ sudėkite į didelį mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir 6–8 minutes arba kol suminkštės, leiskite atvėsti.
- Į žiedinius kopūstus įpilkite mocarelos ir parmezano sūrio, itališkų prieskonių, česnako miltelių, kiaušinio ir labai gerai išmaišykite. Supilkite mišinį ant kepimo skardos ir paspauskite, kad gautumėte norimą picos plutos formą.
- Kepkite picos plutą apie 15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos. Uždenkite norimais picos priedais ir vėl kepkite dar 10 minučių. Leiskite šiek tiek atvėsti ir iškart patiekite.
Daugiau receptų be glitimo
Sveiki pusryčiai be glitimo
Kukurūzų duona be glitimo jalapeño čederio
Cukinijos „bulvytės“ be glitimo
