„Fettuccini“ su „Kalamata“ alyvuogėmis ir špinatais - „SheKnows“

Kalamata alyvuogės, pripildytos širdžiai naudingų riebalų, yra mano visų laikų mėgstamiausia alyvuogė - žinoma, kad sėdėdamas suvalgau visą indelį be kauliukų. Kai sugebėjau parodyti santūrumą alyvuogių valgymui, man patinka kalamatas mesti į makaronus su bet kokiais žalumynais ir daržovėmis. Tai veganas makaronų recepte yra alyvuogių, špinatų, skrudintų pipirų ir daug šviežių žolelių.
Kalamata alyvuogės, pripildytos širdžiai naudingų riebalų, yra mano visų laikų mėgstamiausia alyvuogė - žinoma, kad sėdėdamas suvalgau visą indelį be kauliukų. Kai sugebėjau parodyti santūrumą alyvuogių valgymui, man patinka kalamatas mesti į makaronus su bet kokiais žalumynais ir daržovėmis. Šiame veganiškų makaronų recepte yra alyvuogių, špinatų, skrudintų pipirų ir daug šviežių žolelių.

Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį

Fettuccini su Kalamata alyvuogėmis ir špinatais

Tarnauja 4

Ingridientai:

t
• 8 uncijos viso kviečio fettuccini

t

• 1 šaukštas alyvuogių aliejaus

t

• 6 puodeliai kūdikių špinatų lapų

t

• 3 česnako skiltelės, susmulkintos

t

• Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį

t

• 1 puodelis kapotų skrudintų raudonųjų paprikų

t

• 1 puodelis Kalamata alyvuogių be kauliukų

t

• 2 šaukštai smulkiai pjaustytų šviežių petražolių

t

• 1 šaukštas šviežių čiobrelių

t

• 5–6 baziliko lapeliai, susukti, plonai supjaustyti skersai

t

• Tavo megstamiausias veganiškas sūris arba fetos sūris" paragauti

Nurodymai:

t
1. Virkite fettuccini puode pasūdytame verdančiame vandenyje pagal pakuotės nurodymus. Nusausinkite, pasilikite 1 puodelį makaronų vandens ir atidėkite.

t

2. Tuo tarpu ant vidutinės ugnies didelėje keptuvėje įkaitinkite alyvuogių aliejų. Suberkite špinatus ir virkite, dažnai maišydami, kol špinatai suminkštės.

t

3. Įmaišykite česnaką ir pagardinkite druska bei pipirais.

t

4. Į keptuvę įpilkite pipirų, alyvuogių, makaronų ir šviežių žolelių, sumaišykite su špinatais.

t

5. Įpilkite 1/2 puodelio makaronų vandens, supilkite į dangą. Jei reikia, įpilkite daugiau makaronų vandens, kad makaronai būtų sudrėkinti.

t

6. Patiekite apibarstę veganišku sūriu.

Skaniau veganiškos vakarienės receptai!