Dar yra laiko surengti šventinį vakarėlį. Tiesiog vadovaukitės šiais keturiais užkandžių, kokteilių, saldumynų ir patiekalų patarimais iš „Cooking Channel“ „Nadia G“, ir būsite linksmi akimirksniu.
Jei pagavai net kelias minutes Nadia G „Bitchin“ virtuvė „Cooking Channel“ žinote, kad laidos vedėja Nadia Giosia yra įnirtinga šokinėjančių garbanų ir blizgančių trijų pirštų žiedų, stiletų ir smeigtukų, blizgučių ir zebros atspaudų sūkurys.
Ji yra kanadietė virėja, kuri savo patiekalus užpildo lygiomis dalimis savo itališko paveldo ir rokeriškos asmenybės. Aišku viena: Nadia G žino, kaip gerai praleisti laiką.
Taigi, kai ji siūlo receptų patarimus ir pasiūlymus linksmam, lengvam šventiniam vakarėliui, mes klausomės.
Čia Nadia G sumažina visą atostogų įtampą. Vykdykite keturis jos patarimus, kaip greitai pasipuošti šventiniam šurmuliui.
Išeik iš virtuvės!
Arba bent jau atsitraukite nuo viryklės, virtuvės kombaino ir pjaustymo lentos prieš atvykstant svečiams.
„Šeimininkė turėtų mėgautis savo šventiniu vakarėliu tiek pat, kiek ir svečiai“, - sako Nadia. "Geriausias būdas išeiti iš virtuvės yra iš anksto paruošti maistą, kuris bus puikus skonis kambario temperatūroje."
Vienas iš jos mėgstamiausių? Crostini. Šie maži kąsneliai atrodo puošnūs ir jų nebūtų lengviau padaryti: tiesiog paskrudinkite plonas batono riekes, o tada užberkite sūrio ar užtepo ir įvairių garnyrų. Nadia versija (receptas žemiau) reikalauja ožkos sūrio, karamelizuotų svogūnų, prosciutto ir figų - nenugalimas derinys, ar ne?
Iš anksto sumaišykite kokteilių partiją
Dideli dubens dubenėliai vėl prašmatnūs. Tai retro idėja, turinti daug patrauklumo. Svečiai gali tarnauti patys, todėl visą naktį rankose neturėsite kokteilių purtyklės.
„Punch“ garsėja tuo, kad yra pernelyg saldus ir vaisinis, tačiau manome, kad būsite maloniai nustebinti, kad pasirinkus tinkamą punšo receptą jis gali būti toks pat įmantrus kaip ir gerai pagamintas kokteilis.
Prieš prasidedant vakarėliui, sumaišykite Nadia putojančio „Pomagrenade Punch“ receptą (žemiau pateiktas receptas) su degtine ir šampanu. Pora šviežių ingredientų - plonos raudonojo čili ir mandarinų ar klementinų griežinėliai - suteikia subtilaus skonio ir dubuo atrodo gražiai.
Patiekite ką nors saldaus ir kavos
Nereikia persistengti su deserto užtepu- sutelkite dėmesį į vieną vieno ar dviejų kąsnių desertą, kurį svečiai gali valgyti dar maišydamiesi.
Mažos porcijos leidžia kiekvienam pasirinkti, kiek ar mažai nori pasimėgauti. „Nadia“ šokoladiniai rutuliai (receptas žemiau), pagaminti iš sviesto drožlių, žemės riešutų ir susmulkintų riestainių, puikiai tinka.
Siųskite svečius namo su savo virtuvės skoniu
Užklijuokite savo kaip super šeimininkės statusą, suteikdami svečiams nedidelę, bet apgalvotą valgomąją paslaugą.
Jums net nereikia įjungti orkaitės. Tiesiog pasiskolinkite puikią Nadios idėją: karštą kakavos mišinį.
„Pridedu šiek tiek kajeno ir šiek tiek cinamono, kad tai sustiprėtų“, - sako Nadia. „Padovanotas stikliniame inde ar skardoje su ryškia juostele, tai yra mano asmeninis būdas pasakyti linksmas šventes nakties pabaigoje“.
Nadios atostogų receptai
Pomagrenadinis smūgis
Išeina apie 6 kokteiliai
Ingridientai:
- 1 puodelis Van Gogho granatų degtinės
- 1 švieži raudoni karšti čili pipirai, smulkiai supjaustyti ir supjaustyti popieriumi
- 2 dideli granatai, pasėti
- 1/2 puodelio granatų sulčių
- 1 butelis atšaldyto šampano arba putojančio vyno
- 4 mandarinai, smulkiai supjaustyti
- 1/4 puodelio klevų sirupo (neprivaloma, priklausomai nuo norimo saldumo)
- Ledas
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje sumaišykite granatų degtinę, čili ir granatų sėklas. Uždenkite ir 30 minučių marinuokite šaldytuve.
- Pridėkite likusius ingredientus, kai būsite pasiruošę patiekti.
Nadia's crostini
Ingridientai:
- 1 didelis svogūnas
- Bagetė
- 1 bloko kreminis ožkos sūris
- Prosciutto di Parma
- Šviežios figos, supjaustytos plonais griežinėliais
Nurodymai:
- Karamelizuokite svogūnus: įpilkite alyvuogių aliejaus sūkurį į keptuvę ant vidutinės ir silpnos ugnies. Svogūnus supjaustykite vidutinio dydžio žiedais ir sudėkite į keptuvę. Laikykite ant silpnos ugnies ir reguliariai maišykite, kol svogūnai taps minkšti ir tamsiai rudi.
- Skrudinkite 1/4 colių mėgstamo batono griežinėlių.
- Kiekvieną riekelę aptepkite kreminiu ožkos sūriu, karamelizuotais svogūnais ir subtiliu prosciutto di Parma gabalėliu; tada uždenkite popieriaus plonais figų griežinėliais.
Šokoladiniai rutuliai
Išeiga 22
Ingridientai:
- 1 puodelis smulkiai pjaustyto pusiau saldaus šokolado
- 1 puodelis smulkiai pjaustyto pieniško šokolado
- 1 puodelis sviesto drožlių
- 1-1/2 puodeliai nesūdytų sausai skrudintų žemės riešutų
- 1-1/2 puodeliai susmulkintų riestainių
Nurodymai:
- Ant vidutinės ugnies įkaitinkite dvigubą katilą. Į viršutinę keptuvę įpilkite pusiau saldaus šokolado, pieno šokolado ir sviesto drožlių. Maišykite, kol viskas ištirps.
- Nukelkite keptuvę nuo ugnies ir įmaišykite žemės riešutus bei riešutus. Leiskite mišiniui šiek tiek atvėsti kambario temperatūroje.
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi ir suberkite kupinus šaukštus šokolado mišinio. Šaldykite penkias minutes.
- Išimkite kepimo skardą iš šaldytuvo ir pirštais švelniai sutrinkite ingredientus, kad susidarytų rutuliai. Uždenkite ir šaldykite, kol būsite pasiruošę juos patiekti.
Įdomesnės idėjos
5 Šventinis kokteilių receptai
Mažai riebalų turinti kiaušinienė
Kalėdų užkandžių receptai
