Šias Velykas pradžiuginkite vėlyvųjų pusryčių svečius šiais mažais kūdikio viščiuko formos sūrio kamuoliukais ant krekerių.
Mieli maži viščiukai savo geltoną atspalvį įgauna iš ciberžolės, kuri suteikia daug spalvų ir švelnaus skonio, ir yra dekoruota džiovintais abrikosais, migdolais, pipirų žirneliais ir mažais riestainiais.
Sūrio rutuliukų mišinį pradėkite tarkuodami čederį. Tai tikrai greita virtuvės kombaine su grotelių priedu, tačiau tai galima padaryti ir rankiniu trintuvu. Bet kokiu atveju būtinai naudokite mažiausius skyles.
Švariomis ir sausomis rankomis sumaišykite čederį, suminkštintą grietinėlės sūrį, ciberžolę, česnaką ir svogūnų miltelius, druską ir pipirus.
Susukite sūrį į 18 rutuliukų, kurių skersmuo yra 1–1/2 colių.
Džiovintus abrikosus supjaustykite ketvirčiais žirklėmis.
Nulūžkite galus nuo mini klišečio ir įkiškite kiekvieną galą į sūrio rutulio pagrindą kojoms, tada paspauskite 2 abrikosų ketvirčius į kiekvienos pusės vidurį, kad gautumėte sparnus.
Įdėkite apvalų smulkaus migdolo galą į priekį ir centre snapą, o virš jo prispauskite 2 pipirų žirnelius akims.
Padėkite kiekvieną sūrio rutulį ant apvalaus krekerio. Aš naudojau pilno grūdo Ritz.
Šie viščiukai yra nepaprastai mieli, o vaikai jiems patiks, tačiau būtinai įspėkite juos nevalgyti pipirų žirnelių. Priešingu atveju bus ašarų. Taip, tai patirtis kalbant.
Prieš patiekdami sūrio rutulius laikykite šaldytuve iki valandos. Galite juos paruošti iki 24 valandų iš anksto, tada ištraukite juos rengdamiesi svečiams.
Mini viščiuko formos sūrio rutuliukų receptas
Šie maži kūdikio viščiuko formos sūrio rutuliai yra linksmi geltoni ir tokie žavūs. „Marcona“ migdolai, kurie yra mažesni ir apvalesni už kitus migdolus, geriausiai tinka snapams, tačiau, jei nerandate „Marcona“ veislės, galite naudoti didesnius migdolus.
Išeiga 18
Bendras laikas: 30 minučių
Ingridientai:
- 8 uncijos geltonojo čederio, smulkiai tarkuoto
- 8 uncijos grietinėlės sūrio, suminkštintos
- 2 arbatiniai šaukšteliai ciberžolės
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- 1/4 šaukštelio svogūnų miltelių
- Druska ir pipirai, pagal skonį
- 18 markonos migdolų
- 36 pipirų žirneliai
- 9 džiovintų abrikosų
- 18 lazdelių lazdelių
- 18 apvalių krekerių
Nurodymai:
- Dideliame dubenyje šviežiai nuplautomis ir džiovintomis rankomis sumaišykite čederį, grietinėlės sūrį, ciberžolę, česnako miltelius, svogūnų miltelius, druską ir pipirus.
- Susukite sūrio mišinį į 18 rutuliukų, kurių skersmuo yra 1–1/2 colių.
- Į kiekvieno sūrio rutulio priekį ir centrą įsmeikite migdolą.
- Akims paspauskite 2 pipirų žirnelius virš kiekvieno migdolo.
- Abrikosus supjaustykite ketvirčiais žirklėmis.
- Įdėkite abrikosų ketvirtį į kiekvieną mini sūrio rutulių pusę, kad padarytumėte sparnus.
- Nuplėškite kiekvieno priešo lazdelės galus, tada įkiškite 2 galus į kiekvieno kojos sūrio rutulio pagrindą.
- Padėkite kiekvieną sūrio rutulį ant krekerio, kad patiektumėte.
Peržiūrėkite mūsų Velykų „Pinterest“ lenta daugiau puikių receptų idėjų.
Daugiau gyvūno formos maisto
Virti kiaušiniai gyvūnai
Velniški kiaušinių viščiukai
Paukščio formos pilno grūdo ritiniai
