Niekas manęs nedžiugina, kai galiu tiesiog pabusti ir į orkaitę įmesti iš anksto paruoštą patiekalą. Jokio rytinio šurmulio ar triukšmo. Tai puikus priešpiečių patiekalas, skirtas lengvai pramogauti.
Vienos nakties dešra ir šveicariškas „chard starta“ yra toks patiekalas, kurio nebūtų lengviau sudėti. Prieš miegą atlikite visus paruošiamuosius darbus, tada pabusti ir įdėti į orkaitę. Mažiau nei per valandą patiekiami pusryčiai arba vėlyvieji pusryčiai.
Kiekviename šio skanaus sluoksnio kąsnyje gausite klasikinių ryto ingredientų. Man patinka naudoti vienadienę duoną šiam patiekalui kaip puikų būdą panaudoti likučius. Šveicariškas mangoldas šiam kiaušinių pagrindo patiekalui suteikia puikios spalvos ir daržovių dozės.
Nakvynės dešros ir šveicariško mangoldo sluoksnio receptas
Atminkite, kad šį patiekalą galite kepti iš karto, o ne per naktį šaldytuve.
Tarnauja 4-6
Paruošimo laikas: 10 minučių | Virimo laikas: 45-50 minučių | Bendras laikas: 1 valanda
Ingridientai:
- 6 uncijos pusryčių dešros, paruduotos ir supjaustytos 2 colių gabalėliais, atidėkite
- 1-1/2 šaukštų alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio balto svogūno, supjaustyto kubeliais
- 2 česnako skiltelės, maltos
- 2 puodeliai šveicariško mangoldo lapų, suplėšytų į 3 colių gabaliukus, stiebai supjaustyti kubeliais ir rezervuoti
- 3–1/2 puodeliai dienos duonos, supjaustyti į 2 colių gabalus
- 4 kiaušiniai, sumušti
- 1/2 puodelio pieno
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1/4 šaukštelio džiovintų čiobrelių
- 1/3 puodelio tarkuoto parmezano sūrio, papildomai užpilant
- Nelipnus virimo purškiklis
Nurodymai:
- Kepimo indą apipurkškite nelipniu virimo purškikliu ir atidėkite.
- Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite alyvuogių aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite svogūną ir kepkite apie 3 minutes arba kol jis pradės minkštėti. Įpilkite šveicariško mangoldo stiebų ir virkite dar 2 minutes. Įpilkite česnako ir virkite 30 sekundžių. Nukelkite nuo ugnies, atidėkite.
- Šveicarijos mangoldus blanširuokite verdančiame vandenyje keletą minučių arba kol jie taps ryškiai žali. Išimkite, nusausinkite. Atvėsus liesti, suspauskite lapus, kad pašalintumėte likusį skystį. Rezervas.
- Į plaktus kiaušinius supilkite pieną ir išmaišykite. Tada įpilkite druskos, juodųjų pipirų ir čiobrelių.
- Ant kepimo indo dugno uždėkite vieną duonos sluoksnį. Supilkite 1/2 skysto mišinio ant duonos kubelių, kad visi sudrėkintų. Tęskite tolygiai ant duonos kubelių pridėdami sluoksnį dešros, svogūnų mišinio, šveicariško mangoldo ir parmezano sūrio.
- Į mišinį įpilkite likusios duonos, tada supilkite likusį kiaušinių mišinį ant duonos, kad visa tai sudrėktų.
- Uždenkite ir padėkite į šaldytuvą nakčiai.
- Išimkite iš šaldytuvo ir palikite maždaug pusvalandį. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepkite 45-50 minučių arba kol į vidurį įkištas peilis bus švarus. Pabarstykite likusiu parmezano sūriu ir patiekite šiltą.
Daugiau priešpiečių receptų
Mini feta ir špinatų pyragaičiai su saulėje džiovintais pomidorais
Cinamono pusryčių kvinoja su uogomis ir riešutais
Pomidorų-bazilikų frittata
