Negalite valgyti tikrų pietietiškų pusryčių be didelės lėkštės vištienos ir vaflių. Šis keistas keptos vištienos ir purių vaflių derinys daugelį metų buvo populiarus derinys žemiau „Mason-Dixon“ linijos ir yra puikus pasirinkimas pusryčiams ar vėlyviems pusryčiams. Jei trokštate šio gruzdinto pietietiško mėgstamiausio, bet norite tik kelių kąsnelių, išbandykite šiuos keturių kąsnių vištienos ir vaflių sumuštinius, šiek tiek lengvesnius su orkaitėje kepta vištiena!
Jei norite, kad patiekalas būtų arčiau tokio, kokį gamino jūsų mama, būtinai naudokite mėgstamą tradicinės keptos vištienos receptą. Norėjome kažko šiek tiek lengvesnio (kad, žinoma, galėtume suvalgyti dar keletą), todėl nusprendėme kepti savo vištieną, o ne kepti. Nepriklausomai nuo jūsų pasirinkto vištienos paruošimo, šie sumuštiniai akimirksniu taps vėlyvaisiais pusryčiais jūsų namuose.
Mini sumuštiniai su vištiena ir vafliais
Išeina apie 4 sumuštiniai
Ingridientai:
Vištienai:
- 2 vištienos krūtinėlės be odos, perpjautos per pusę
- 1/2 puodelio panko arba tradicinės džiūvėsėlių
- Liberalūs druskos ir pipirų brūkšneliai
- 1/4 puodelio pasukų
Vafliams:
- 2 puodeliai miltų
- 1 puodelis 2% pieno
- 1/2 puodelio neriebių pasukų
- 1/4 puodelio baltojo cukraus
- 2 kiaušiniai
- 1/4 puodelio aliejaus
- 1-1/2 šaukštelių vanilės
- 1/2 šaukštelio kepimo miltelių
- Truputis druskos
- 1 šaukštas cinamono
- Klevų sirupas
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Į kepimo indą įdėkite pergamentinio popieriaus gabalėlį.
- Supilkite pieną į negilų dubenį. Į kitą dubenį supilkite džiūvėsėlius ir įmaišykite druską bei pipirus.
- Atsargiai panardinkite vištienos gabaliukus į pieną ir mirkykite apie 30 sekundžių. Tada gilinkite į džiūvėsėlių mišinį, kol visas gabalas bus visiškai padengtas. Padėkite vištieną ant pergamentinio popieriaus. Kepkite apie 55 minutes arba kol vištiena taps auksinės rudos spalvos.
- Kol vištiena kepa, paruoškite vaflius, dideliame dubenyje sumaišydami miltus, kepimo miltelius ir cukrų. Įpilkite druskos. Įmaišykite kiaušinius, vanilę, pieną ir aliejų. Maišykite, kol visiškai susimaišys. Įpilkite cinamono ir išmaišykite.
- Įkaitinkite vaflinį lygintuvą. Supilkite maždaug pusę puodelio tešlos į Belgijos vaflių gamintoją. Uždarykite ir kepkite maždaug keturias minutes iš kiekvienos pusės arba kol vafliai taps auksinės rudos spalvos. Išimkite iš vaflintuvo ir leiskite atvėsti. Tada atsargiai supjaustykite vaflius į keturis atskirus trikampius.
- Ant kiekvieno trikampio uždėkite vieną vištienos gabalėlį. Pabarstykite gryną klevų sirupą ant vištienos, tada uždenkite kitu vafliniu trikampiu. Įkiškite nedidelį dantų krapštuką per sumuštinį, kad jis būtų kartu, tada apšlakstykite papildomu sirupu ir cukraus pudra. Patiekite šiltą ir mėgaukitės!
Daugiau priešpiečių receptų
Unikalūs ir skanūs Motinos dienos vėlyvųjų pusryčių receptai
Mėlynių ir citrinų kvapo pasukų blynų receptai
Specialios priešpiečių idėjos
