Padėkos diena, kuri nėra žinoma kaip liesa šventė, iš tikrųjų gali būti skaniausios atostogos. Baltymų turtingas kalakutienos užkandis gali pasigirti beveik nuliniu angliavandenių kiekiu, o žieminiai moliūgai ir žalios daržovės turi keletą (kvapnių) angliavandenių. Čia yra trys puikūs mažai angliavandenių turintys Padėkos receptai kad jums netrūktų angliavandenių įdaru ir bulvių koše.
Moliūgų biskvitas
Aptarnauja 6
Pradėkite savo mažai angliavandenių Turkijos dienos šventė su šiltu, nuostabiu dubeniu kreminės moliūgų sriubos. Vienoje porcijoje yra apie 9 gramus angliavandenių, kuriuose yra antioksidantų ir daug ląstelienos.
Ingridientai:
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 svogūnas, supjaustytas
- 1 raudonoji paprika, be sėklų, supjaustyta
- 2 skiltelės česnako, maltos
- 1 šaukštelio maltų kmynų
- 1 šaukštelio maltos kalendros
- Žiupsnelis kajeno
- 3-4 puodeliai daržovių sultinio
- 1 3/4 puodelio virtos moliūgo košės arba 1, 15 uncijos, galima gryno moliūgo
- 1 puodelis pusė ir pusė
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- Crème fraiche
- Smulkiai supjaustyta kalendra
Nurodymai:
- Dideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite svogūnų ir pipirų ir kepkite, dažnai maišydami, kol lengvai paruduos ir suminkštės. Įpilkite česnako, kmynų, kalendros ir kajeno ir maišydami virkite 1 minutę.
- Įpilkite sultinio ir moliūgo, gerai išmaišykite, kad susimaišytų ir užvirkite. Sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite 10 minučių. Nukelkite nuo ugnies ir atsargiai sutrinkite trintuve, jei reikia, porcijomis.
- Grąžinkite sriubą į puodą ant vidutinės ir silpnos ugnies. Sumaišykite per pusę ir pusę. Pagardinkite druska ir pipirais. Įkaitinkite, bet neleiskite sriubai užvirti. Patiekite papuošę šaukštu grietinės ir pabarstę kalendra.
Skrudintų šparagų Prosciutto įvyniojimai
Padaro 12
Skrudinti šparagai, sūris ir prosciutto yra skonio ir tekstūros mišinys, kuriame porcijoje yra tik 1 gramas angliavandenių. Patiekite tai kaip stulbinantis mažai angliavandenių užkandis arba stebėtinas Padėkos dienos garnyras.
Ingridientai:
- 24 kūdikių smidrų ietys, kotelio galai nukirpti
- Alyvuogių aliejus
- 2 uncijos minkštinto ožkos sūrio
- 2 1/2 uncijos plonai supjaustytos prosciutto
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F. Šparagus sudėkite ant kepimo skardos vienu sluoksniu. Apšlakstykite arba sutepkite alyvuogių aliejumi. Virkite 10 minučių, po 5 minučių apverskite. Išimkite iš orkaitės.
- Supjaustykite prosciutto į 12 vienodo dydžio gabalėlių. Kiekvieną aptepkite sūriu. Ant kiekvieno prosciutto gabalėlio uždėkite 2 šparagų stiebus ir sandariai apvyniokite spiečius aplink ietis.
- Ant kepimo skardos uždėkite šparagų įvyniojimus ir virkite 4–5 minutes. Perkelkite į serviravimo lėkštę ir patiekite šiltą.
Thanksgiving Kornvalio žaidimas Vištos
Aptarnauja 6
Alternatyva milžiniškam paukščiui, Kornvalio medžiojamųjų vištų padėkos dienos svečiams dovanoja savo baltyminį asmeninį atostogų patiekalą. Skoningas sviesto, žolelių ir citrusinių vaisių sluoksnis, įtrintas po oda, daro šią šventę skania švente, į kurią reikia nugrimzti dantis.
Ingridientai:
- 6 mažos Kornvalio medžiojamųjų vištų, nuplautos, išdžiovintos, pašalintas riebalų perteklius
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 3 šaukštai maltų šviežių šalavijų lapų
- 2 šaukštai maltų šviežių petražolių
- 1 šaukštas šviežių čiobrelių lapų
- 2 šaukštai tarkuotos apelsino žievelės
- 6 šaukštai sviesto, suminkštinti kambario temperatūroje
- 2 apelsinai, supjaustyti skiltelėmis
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 450 laipsnių F ir pagardinkite vištas viduje ir išorėje druska ir pipirais. Pasukite viščiukus krūtinėle į viršų ir pirštais atlaisvinkite odą nuo minkštimo, atsargiai, kad jos neplėštų.
- Mažame dubenyje sumaišykite šalavijus, petražoles, čiobrelius, apelsinų žieveles ir sviestą. Po kiekvienos vištos oda įtrinkite žolelių sviestą. Patrinkite odą prie kūno. Kiekvieną vištą įdarykite apelsinų skiltelėmis.
- Padėkite vištas ant grotelių keptuvėje ir kepkite 25 minutes. Sumažinkite orkaitės kaitrą iki 350 laipsnių F ir kepkite dar 25–30 minučių arba tol, kol pradūrus peiliu, vištos sultys išsiskirs. Jei norite, nuvalykite keptuvės sultis ir patiekite su vištomis.
Daugiau mažai angliavandenių turinčių Padėkos dienų receptų
- Padėkos tradicijos, kuriose mažai angliavandenių
- Padėkos dienos, kuriose mažai angliavandenių
- Įdaras be glitimo be angliavandenių
