Susipažinkite su mūsų „SheKnows“ maisto ekspertu šefu Dougu Brochu!
Apie šefą Dougą Brochu
Daryti tai, kas jam patinka
Vykdydamas motinišką patarimą „daryti tai, kas tau patinka“, virtuvės šefas Doug Brochu dabar naudojasi savo karpių dvasia, norėdamas pasidalyti su pasauliu savo aistromis dėl maisto per „Daily Dish“ svetainėje „SheKnows.com“. Jam tai nėra nieko neįprasto, nes vienas iš naujausių jo projektų buvo virtinė internetinių transliacijų „To Grill“ arba „Not to Grill“. Jis aiškina: „Man visada patiko dalintis savo žiniomis apie maistą, įskaitant subtilybes, kurios nebuvo pateiktos rašytiniame recepte. Mūsų vaizdo projektai suteikė man galimybę tai pasakyti “.
Tapęs vyriausiuoju virėju
Šefas Brochu, užaugęs Saratoga Springs mieste, Niujorke, buvo charizmatiškas jaunuolis, kuriam nebuvo sunku kalbėti apie viską. Jis mylėjo žmones ir norėjo pamatyti pasaulį. Vadovavęs dviem Pietų Karolinos įstaigoms, jis nuvyko į pietvakarių dykumą, kur baigė garsųjį Skotsdeilio kulinarijos institutą. Brochu dirbo „Scottsdale“ „Cajun House“ vyriausiuoju šefu, „Desert Highland Country Club“ vadovu maistui ir buvo asmeninis daugelio VIP virėjas.
Jo verslumo dvasia ir „ugnis pilve“ suteikė jam galimybę kartu su žmona Camille pradėti kūrybinių rankų virtuvę. Jie sujungė savo karjerą ir niekada neatsigręžė.
Šefo Doug požiūris į maistą
Taigi, ką buvęs „Ford“ kilimo ir tūpimo tako/fotografijos modeliu virtęs kulinarinis dinamo gali pasakyti apie buvimą virėju? „Man patinka į kiekvieną patiekalą žiūrėti su aistra, kūrybiškumu ir paprastumu. Patiekalai, kuriuos aš kuriu žmonėms, nėra susiję tik su komponentais, kuriais jie patenkina jausmus ir linksminasi.
Kai jo nėra virtuvėje, virėją Dougą galite rasti savo „Harley“ ar namuose su savo dvejų metų sūnumi Kruzu, Camille ir jų trimis arbatos puodelis yorkies (bazilikas, šalavijas ir čiobrelis.) Šiam „Easy Rider Chef“ tikrai nėra tokios vietos kaip namai - ir jam namai visada yra virtuvė.
Kodėl mes mylime šefą Dagą
„Šefas Dougas yra tas vaikinas, su kuriuo norite pasėdėti skaniai pavakarieniauti“, - sako „SheKnows Food“ redaktorė Becky Bracken. „Jis turi užkrečiamą aistrą maistui, todėl kiekvienas patiekalas tampa nuotykiu. Jis gamina tikrą maistą tikram gyvenimui su nuojauta, prieinama visiems - nuo PB&J mamų iki foie gras gurmanų. Jūs negalite būti geresnis už tai “.
Ką sako šefas Dougas…
Raskite jo nuostabių receptų, gaminimo nuorodų ir vaikams tinkamo maisto idėjų Maisto ekspertai „SheKnows Experts“ puslapyje!
