Kai trokštate angliavandenių, panardinkite šakutę į pakrautą keptą bulvę, įdarytą daržovėmis, pupelėmis ir veganišku sūriu. Tai sotus veganiškų vakarienių receptas, kuris bus naudingas šaltuoju rudens ir žiemos mėnesiais.
Susijusi istorija. Martha Stewart ką tik pasidalino kreminiu brokolių kariu, kurį turėsite pakartoti šį rudenį
Pakrauta kepta bulvė
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 4 kepamos bulvės, gerai nuplaunamos ir nuvalomos, nusausinamos
- Alyvuogių aliejus
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 (15 uncijų) skardinių pupelių, nuplaunamų, nusausintų
- 2 puodeliai brokolių žiedų, lengvai garinti, supjaustyti mažais kąsnio dydžio gabalėliais
- 2 žali svogūnai, smulkiai pjaustyti (baltos ir žalios dalys)
- 2 šaukštai maltų šviežių petražolių
- Veganiškas sviestas ir veganiška grietinė pagal skonį
- Jūsų pasirinktas susmulkintas veganiškas sūris
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F.
- Bulves keliose vietose subadykite šakute. Bulves įtrinkite aliejumi ir pabarstykite druska bei pipirais.
- Apvyniokite bulves į foliją ir kepkite, kol suminkštės, apie 45 minutes.
- Tuo tarpu kartu išmeskite pupeles, brokolius, svogūnus ir petražoles.
- Bulves perpjaukite išilgai jų centre, padalinkite, bet nepjaukite iki pat dugno.
- Nustatykite orkaitę kepti. Įdėkite bulves ant kepimo skardos ir į kiekvieną bulvę įpilkite po vieną ar du sviesto gabalėlius ir šaukštą grietinės, paskirstykite ją aplinkui arba suplakite šakute.
- Užpildykite bulves pupelių mišiniu. Pabarstykite sūriu.
- Kepkite bulves kelias minutes arba kol sūris ištirps ir putos. Patiekite karštą.
Daugiau apetitą keliančių veganiškų patiekalų!
Moliūgų pyragas avižiniai dribsniai
Tuščias Nesterio kokteilis
Troškintas šveicariškas mangoldas
