Aitriosios paprikos yra mažai kalorijų turintis vitaminų A, C ir K šaltinis, taip pat skanus B grupės vitaminų, kalio ir ląstelienos rinkinys. Skrudintos aitriosios paprikos suteikia mūsų natūralų saldumą ir suteikia malonų dūminį skonį, kuris suteikia gilumo veganasreceptus tuo pat metu suteikiant veganiškiems patiekalams ryškios spalvos. Štai kaip namuose kepti paprikas.
Aitriosios paprikos yra mažai kalorijų turintis vitaminų A, C ir K šaltinis, taip pat skanus B grupės vitaminų, kalio ir ląstelienos rinkinys. Skrudintos aitriosios paprikos suteikia mūsų natūralų saldumą ir suteikia malonų dūminį skonį, kuris suteikia gilumo veganiški receptai tuo pat metu suteikiant veganiškiems patiekalams ryškios spalvos. Štai kaip namuose kepti paprikas.
Skrudintos raudonosios paprikos
Ingridientai:
-
t
- Pašalintos 3 raudonos, oranžinės ir (arba) geltonos paprikos, sėklos ir membranos
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- Alyvuogių aliejus
t
t
Nurodymai:
-
t
- Padėkite viršutinę orkaitės lentyną 4 coliais žemiau broilerio. Nustatykite orkaitę kepti.
- Paprikas su minkšta puse žemyn sudėkite į vieną sluoksnį ant kepimo skardos.
- Kepkite paprikas, kol odelės pajuoduos. Išimkite iš kepimo skardos ir perkelkite į didelį dubenį.
- Dubenį sandariai uždenkite plastikine plėvele ir atidėkite 15 minučių. Taip pipirų lukštai išgaruos.
- Išimkite iš dubens ir nulupkite odelę. Taip pat galite palikti šiek tiek pajuodusios odelės ant paprikų, kad įgautų dūmingesnio skonio. Pagardinkite druska ir pipirais.
- Leiskite paprikoms visiškai atvėsti. Supakuokite į stiklainį su alyvuogių aliejumi ir laikykite šaldytuve iki 10 dienų. Įsitikinkite, kad pipirai yra padengti alyvuogių aliejumi.
t
t
t
t
t
Daugiau privalu žinoti veganų pagrindai!
