Vienas iš geriausių dalykų, susijusių su Padėkos diena, yra visi jūsų turimi gardūs maisto likučiai, skirti papildomam maistui kitomis dienomis. Laikykite juos kuo ilgiau, tinkamai juos laikydami.
Kaip…
Padėkos dienos likučius laikykite
Vienas iš geriausių dalykų, susijusių su Padėkos diena, yra visi jūsų turimi gardūs maisto likučiai, skirti papildomam maistui kitomis dienomis. Laikykite juos kuo ilgiau, tinkamai juos laikydami.
Net tada, kai jūs ir visi jūsų svečiai maksimaliai prisikimšate savęs, vis tiek bus daug, ir mes turime omenyje daug, Padėkos dienos likučiai. Kai kurie geriausi patiekalai iš tikrųjų ateina po pagrindinį patiekalą, todėl būtinai tinkamai laikykite kalakutieną ir visus puikius garnyrus, kad maistas nesugestų.
1 žingsnis: išvalykite šaldytuvą
Prieš padėkos dieną išvalykite šaldytuvą ir palikite vietos likučiams. Tai leidžia visus likučius gražiai sutalpinti. Idealiu atveju norite, kad kiekvienoje talpykloje būtų du centimetrai vietos kiekvienoje pusėje, kad šaltas oras galėtų laisvai cirkuliuoti. Jei įmanoma, padėkite konteinerius ant vielos stovo, kad būtų užtikrinta papildoma cirkuliacija. Įsitikinkite, kad vidinė temperatūra yra 40 laipsnių arba vėsesnė.
2 žingsnis: kalakutiena
Jei jums liko daug kalakutienos, drąsiai laikykite ją keptuvėje ir padėkite į šaldytuvą. Kalakutiena šaldytuve išsilaiko apie keturias dienas, o šaldiklyje - iki trijų mėnesių. Jei neturite milžiniško kiekio, baikite jį drožinėti ir atskirkite baltą mėsą nuo tamsios mėsos. Laikykite mėsą atskirose hermetiškose talpyklose, kad užtikrintumėte maksimalų šviežumą ir skonį. Savaitės pabaigoje išmeskite likusią mėsą, nes jos vartojimas nebėra saugus.
3 žingsnis: įdarymas ir bulvių košė
Būtinai iš kalakutienos pašalinkite visas likusias įdarus ir laikykite sandariai uždarytame inde. Bulvių košę taip pat reikia laikyti hermetiškame inde. Tai neleidžia kvapams susimaišyti ir sukelti kvapą šaldytuve. Tiek įdaras, tiek bulvių košė išsilaiko apie savaitę, tačiau padažas šaldytuve išsilaiko tik dieną. Kaitinant padažą prieš vartojimą visiškai užvirkite.
4 žingsnis: Maistas skardinėse
Pavyzdžiui, spanguolių padažas ir cukruoti jamsai paruošti skardinėje. Jei turite likučių, būtinai perkelkite į hermetišką indą, kad patiekalas neskanuotų kaip metalas. Spanguolių padažas šaldytuve išsilaiko ilgiausiai, o išsipildo maždaug dvi savaites.
Papildomi saugojimo patarimai
Kadangi pagrindinius patiekalus reikia laikyti hermetiškose talpyklose, galite naudoti aliuminio foliją likučiams, pavyzdžiui, keptoms bulvėms ar viskam kitam, kas yra maža ir išlaiko savo formą. Aliuminio folija veikia taip pat gerai, kaip ir plastikiniai indai, užkertantys kelią kvapams, taip pat išsaugo skonį ir skonį.
Pyragai, tokie kaip obuolys ar moliūgas, šaldytuve išsilaikys tris ar keturias dienas. Jei jūsų šeima nėra didelė desertų gerbėja, apsvarstykite galimybę duoti svečiams gabalėlį.
Visus iškeptus maisto likučius per dvi valandas po valgio padėkite į šaldytuvą arba šaldiklį. Tai neleidžia maistui sugesti, jei jis per ilgai laikomas ant prekystalio ir veikiamas oro ir kitų maisto žudikų.
O jei tikrai nenorite valyti šaldytuvo, laikykite visą šį maistą, perkoškite ir valgykite jį artimiausias dienas? Šunų maišeliai! Jūsų svečiai jus mylės, ir tai sutaupys jums rūpesčių saugoti maistą, kurio galbūt net nevalgysite.
Daugiau maisto laikymo patarimų
Kaip tinkamai laikyti likučius
Saugomo maisto kokybės ir saugumo užtikrinimas
Paslėpti maisto laikymo konteinerių pavojai
