Prieskoninės žolelės parmezano vištienos krūtinėlės, padažas su rozmarinu, čiobreliais ir ruduoju sviestu, medaus braškės Greiti pyragaičiai - visi nuostabūs receptai, kurių skonis yra toks, lyg jūs praleistumėte valandas virtuvėje, kai reikia 30 minučių arba mažiau.
G. Garvinas, kulinarijos knygos autorius Padarykite tai labai paprasta ir „TV One“ vedėjas
Padidinkite šilumą kartu su G. Garvin, pateikia laiko neturinčiam virėjui puikių receptų, kurie greitai patenka į stalą. Ne tik jūsų šeima bus gerai pamaitinta, bet ir šie greiti bei paprasti receptai
suteiks jums galimybę iš tikrųjų mėgautis šeimos laiku.
Greiti ir paprasti receptai yra vienas iš būdų, kaip šeimos valgius paversti namuose paruošta proga. Išeiti pavalgyti gali būti brangu, galiausiai užtrunka daugiau laiko (su pasiruošimu, vairavimu, užsakymu)
ir laukimas), ir galiausiai atima kokybišką šeimos laiką, kurį galima praleisti gardžiai vakarienei namuose. Be šių kvapnių, patenkinamų receptų, įdėkite
mėgautis maistu.
Žolelių plutos parmezano vištienos krūtinėlės
Aptarnauja 6
Ingridientai:
6 vištienos krūtinėlės pusės be kaulų, be odos
2 šaukštai nesūdyto sviesto
2 šaukštai alyvuogių aliejaus
1-1/2 puodeliai sausų duonos trupinių
6 šaukštai kapotų šviežių bazilikų
3 šaukštai kapotų šviežių petražolių
4-1/2 arbatinių šaukštelių kapotų šviežių rozmarinų
1 šaukštas kapotų šviežių čiobrelių
1 šaukštas česnako miltelių
1-1/2 šaukštelių košerinės druskos
1/2 šaukštelio juodųjų pipirų
1/2 puodelio parmezano sūrio
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 450 F. Kiekvieną vištienos krūtinėlę padėkite tarp dviejų plastikinės plėvelės lakštų. Naudodami plokščią mėsos plaktuko pusę, susmulkinkite
vištienos iki 1/2–3/4 colių storio. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies įkaitinkite sviestą ir alyvuogių aliejų, kol sviestas ištirps. Šiek tiek atvėsinkite.
2. Sekliame dubenyje sumaišykite duonos trupinius, žoleles, druską ir pipirus. Vištienos gabaliukus iš abiejų pusių aptepkite lydyto sviesto mišiniu. Vištienos gabaliukus iš abiejų pusių aptepkite duonos trupinių mišiniu. Vieta
vištienos gabaliukai ant kepimo skardos.
3. Kepkite vištieną 15-20 minučių arba kol paruduos (170 F), o duonos trupiniai bus auksinės spalvos. Ant viršaus užpilkite parmezano ir kepkite dar 5 minutes arba kol sūris taps auksinės spalvos. Patiekite šiltą su žaliomis salotomis arba
daržovių garnyras.
Kepta padais su rozmarinais, čiobreliais ir ruduoju sviestu
Aptarnauja 6
Ingridientai:
4 (8 uncijos) Doverio pado filė
Košerinė druska ir smulkinti juodieji pipirai
1 puodelis universalių miltų
1/2 puodelio alyvuogių aliejaus
1 puodelis nesūdyto sviesto
1 šaukštas kapotų šviežių rozmarinų
1 šaukštas kapotų šviežių čiobrelių
Nurodymai:
1. Nuplaukite žuvį ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pagardinkite žuvį iš abiejų pusių druska ir pipirais. Supilkite miltus, nuplaukite perteklių. Didelėje
nelipnią keptuvę, ant vidutinės ugnies įkaitinkite alyvuogių aliejų.
2. Įdėkite žuvį į karštą aliejų ir troškinkite 3 minutes. Sumažinkite ugnį iki vidutinės ir žemos ir apverskite žuvį. Virkite dar apie 5 minutes arba kol baigsite. Perkelkite žuvį į patiekimo lėkštę ir laikykite šiltai.
3. Į keptuvę įpilkite sviesto ir žolelių. Virkite ant vidutinės ugnies, kol sviestas paruduos (nedeginkite). Užpilkite žuvį sviestu ir žolelėmis ir nedelsdami patiekite.
Medaus braškių pyragaičiai
Aptarnauja 5
Ingridientai:
1 (10,2 uncijos) pakuotė (5) didelių dribsnių sausainių
2 puodeliai šviežių braškių, perpus
1/4 puodelio balzaminio acto
1/4 puodelio medaus
1 šaukštas supakuoto rudojo cukraus
1/4 puodelio plakamosios grietinėlės
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1/2 puodelio skiltelėmis supjaustytų migdolų
5 šakelės šviežių mėtų
Kryptys:
1. Kepkite sausainius pagal pakuotės nurodymus. Atvėsinkite ant grotelių.
2. Dubenyje sumaišykite braškes, balzamiką, rudąjį cukrų ir 2 šaukštus medaus ir atidėkite. Atvėsintame maišymo dubenyje sumaišykite grietinėlę ir vanilę. Plakite elektriniu mikseriu ant vidutinės
greičiu, kol susidaro minkštos smailės. Supilkite likusius 2 šaukštus medaus ir plakite, kol susidarys standžios smailės.
3. Norėdami surinkti pyragaičius, sausainius horizontaliai padalinkite per pusę. Ant kiekvienos iš penkių desertinių lėkščių uždėkite sausainių dugną. Tarp jų paskirstykite braškių mišinį ir ant viršaus užberkite šiek tiek išplakto
grietinėlės. Ant viršaus uždėkite sausainių viršų. Kiekvieną pyragą apibarstykite migdolais ir papuoškite mėtomis.
Daugiau greitų ir paprastų receptų:
- Penki greiti ir sveiki vakarienės receptai su kepsnine
- Trys būdai, kaip supaprastinti pasiruošimą vakarienei.
