Kas per šventes nemėgsta sausainių? Nesvarbu, ar kepsite juos, kad padovanotumėte draugams, ar linksmai gurkšnojate gavus, sausainiai yra pagrindinis atostogų malonumas. Tačiau atostogų sausainiai gali būti tikras iššūkis, jei sergate cukriniu diabetu, bandote stebėti savo svorį arba turite vaiką, alergišką maistui. Vietoj „nix“ slapukų iškepkite vieną iš šių patiekalų šventinių sausainių receptai. Kiekvienas iš jų buvo sveikai pakeistas, kad kiekvienas galėtų prisijungti prie slapukų kramtymo.
Bulvių traškučių sausainiai
Padaro 3 dešimtis
Mamoms, ieškančioms receptų be riešutų ir kiaušinių, šie bulvių traškučiai- mėgstami Barbaros Grunes Geriausia visų laikų kepimo kulinarijos knyga- yra hitas.
Ingridientai:
1 puodelis (2 lazdelės) nesūdyto sviesto kambario temperatūroje
1/2 puodelio cukraus
2 puodeliai universalių miltų
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
3/4 puodelio susmulkintų paprastų bulvių traškučių (patikrinkite etiketę, kad įsitikintumėte, jog jie nebuvo perdirbti gamykloje, kuri perdirba riešutus)
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje su elektriniu maišytuvu iki 2 minučių supilkite sviestą ir cukrų. Įmaišykite miltus, vanilę ir smulkintas bulvių traškučius. Tešla bus minkšta.
2. Išmeskite tešlą sukraudami šaukštelius maždaug 1 colio atstumu ant nesuteptų sausainių lakštų. Šaukšto nugarėle šiek tiek išlyginkite tešlos kauburėlius. Kepkite orkaitės viduryje 10–12 minučių arba iki auksinės spalvos apačioje ir tvirtai prisilietę.
3. Atvėsinkite 2 minutes ant sausainių lakštų, tada išimkite ant grotelių, kad visiškai atvėstų.
Receptas perspausdintas gavus „Chronicle Books“ leidimą
Moliūgų sausainiai be kiaušinių
Padaro 3 dešimtis
Puikiai tinka atostogoms, šie šiltais prieskoniais pagaminti moliūgų sausainiai-mandagumas iš svetainės KidsWithFoodAllergies.com-yra be kiaušinių ir ypač lengvai pagaminami.
Ingridientai:
2-1/2 puodeliai jūsų pasirinktų miltų
1 šaukštelio malto cinamono
1/2 šaukštelio soda
2-1/2 šaukštelių kepimo miltelių
1/4 šaukštelio druskos
1 puodelis granuliuoto cukraus
1/2 puodelio margarino
1/4 puodelio gryno klevo sirupo
1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
1 puodelis konservuotų grynų moliūgų
1/2 puodelio kapotų graikinių riešutų (neprivaloma)
1-1/2 puodeliai džiovintų spanguolių (neprivaloma)
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Sumaišykite miltus, cinamoną, soda, kepimo miltelius ir druską. Grietinėlę sumaišykite su cukrumi ir margarinu, tada palaipsniui įpilkite ir įmaišykite klevų sirupą, vanilę ir moliūgą. Įpilkite ir supilkite į miltų mišinį. Jei norite, pridėkite graikinių riešutų ir spanguolių. Nuleiskite ant kepimo skardos ir kepkite 8 minutes.
Spanguolių ir baltojo šokolado skanėstai
Padaro 4 dešimtis
Žmonėms, sergantiems cukriniu diabetu ir besilaikančioms dietos, dažnai būdingas nesugebėjimas valgyti cukraus ir angliavandenių. Šie saldūs pyragaičiai, kuriuose yra apie 67 kalorijos, yra dietai tinkantis saldainis iš Holly Clegg, knygos autorius. Trim & fantastinis kulinarijos knygų serija ir Gerai maitintis per vėžį. Jie yra pakankamai šventiški atostogoms ir pakankamai fantastiški, kad jais būtų galima mėgautis ištisus metus.
Ingridientai:
1-1/3 puodeliai sumažinto riebumo grahamo krekerių trupinių
2 šaukštai granuliuoto cukraus
5 šaukštai sviesto, ištirpinto
1/2 puodelio džiovintų spanguolių
1/3 puodelio baltojo šokolado drožlių
1/3 puodelio kapotų graikinių riešutų
1/2 puodelio natūralių kviečių ir miežių riešutų tipo javų
1 (14 uncijų) gali būti be riebalų saldintas kondensuotas pienas
Nurodymai:
Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. 13x9x2 colių kepimo skardoje sumaišykite „Graham“ krekerių trupinius, cukrų ir sviestą ir paspauskite išilgai keptuvės dugno. Graham krekerių plutą tolygiai pabarstykite spanguolėmis, baltojo šokolado drožlėmis, graikiniais riešutais ir dribsniais. Ant viršaus užpilkite kondensuotą pieną ir kepkite 20–25 minutes arba iki putų. Supjaustykite kvadratėliais, kad patiektumėte.
Žemės riešutų sviesto sausainiai per kelias minutes
Padaro 2-1/2 dešimtis
Kitas Holly Clegg mėgstamiausias, penki ingredientai yra viskas, ko jums reikia norint lengvai pasigaminti žemės riešutų sviesto be glitimo.
Ingridientai:
1 puodelis traškus žemės riešutų sviestas
1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus
1 kiaušinis
1/2 šaukštelio soda
1/4 puodelio kapotų žemės riešutų
Nurodymai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Dideliame dubenyje sumaišykite žemės riešutų sviestą, cukrų, kiaušinį ir soda, kol gerai susimaišys. Įmaišykite žemės riešutus.
2. Tešlą šaukšteliais sudėkite į nelipnią kepimo skardą ir šakute prispauskite, kad susidarytų keteros. Kepkite 12–14 minučių arba kol lengvai paruduos.
Sausainiai iš baltojo šokolado ir abrikosų avižinių dribsnių
Padaro 4 dešimtis
Neįtikėtinas nėrinių avižinių dribsnių sausainis - Holly Clegg sutikimas -, kuris puikiai derina baltojo šokolado saldumą ir džiovintų abrikosų rūgštumą. Kiekviename sausainyje yra tik 3 gramai riebalų ir tik 84 kalorijos.
Ingridientai:
1/2 puodelio sviesto arba margarino
1/2 puodelio cukraus
1/2 puodelio šviesiai rudojo cukraus
1 kiaušinis
1 arbatinis šaukštelis vanilės ekstrakto
1 puodelis universalių miltų
1 arbatinis šaukštelis soda
2 puodeliai senamadiškų avižinių dribsnių
1/2 puodelio baltojo šokolado drožlių
1 puodelis smulkintų džiovintų abrikosų
Ingridientai:
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F. Uždenkite kepimo skardą nelipniu virimo purškikliu. Dubenyje išplakti margarino cukrų, rudąjį cukrų, vanilę ir kiaušinį iki purumo.
2. Atskirame dubenyje sumaišykite miltus ir soda. Palaipsniui įmaišykite miltus į cukraus mišinį ir maišykite, kol susimaišys. Įmaišykite avižinius dribsnius, baltojo šokolado drožles ir abrikosus.
3. Tešlą šaukšteliais numeskite ant paruoštos keptuvės. Kepkite 8-10 minučių arba kol lengvai apskrus ant dugno.
Daugiau sveikų atostogų receptų
Moliūgų pyragas ir kiti šventiniai receptai su supermaistu
Padažai, kuriuose mažai angliavandenių, tinka jūsų šventiniams patiekalams
Vegetariški šventiniai patiekalai
