Receptai sergantiems cukriniu diabetu - „SheKnows“

Alergija glitimui ir celiakija gali būti sunki, tačiau čia yra keletas receptų, įkvėptų Celiac.com ir The Be glitimo Deivė, kuri tave sotins ir patenkins, o pilvas bus pilnas.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis citrinų aguonų kepalas be glitimo yra ryškus ir nuoširdus skanėstas po visų atostogų bilietų

Tie, kurie netoleruoja glitimo ar serga celiakija, turi virškinimo komplikacijų. Tai liga, sukelianti plonosios žarnos problemas, taip pat trukdanti įsisavinti maistines medžiagas iš maisto. Simptomai gali būti skausmingi ir nemalonūs, o jei jie nebus aptikti, gali padaryti didelę žalą. Tačiau šie receptai yra ne tik skanūs, bet ir jums naudingi, ir jūs neturite būti celiakija, kad galėtumėte mėgautis šiais skaniais kąsneliais.

Saldi morkų duona

Šis receptas yra greitas, lengvas, be glitimo, be pieno, todėl tinka ir veganams. Valgykite tai kaip popietės arbatos patiekalą arba pusryčiams užtepkite uogienės ar medaus.

Ingridientai:

• 2 puodeliai ryžių miltų
• 1/2 puodelio traškių ryžių dribsnių
• 1-1/2 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/4 šaukštelio jūros druskos
• 1/2 šaukštelio malto cinamono
• 2 dideli kiaušiniai, sumušti
• 3 dideli bananai, sutrinti
• 3 didelės morkos, smulkiai supjaustytos
• 1 šaukštas migdolų ekstrakto
• 1/2 prinokusio avokado, nulupto, be kauliukų ir supjaustyto
• 1/4 puodelio pekano riešutų
• 1/4 puodelio supjaustytų migdolų
• 1/2 puodelio džiovintų spanguolių, kapotų, be cukraus
• 1 šaukštas kakavos miltelių
• 1/2 puodelio kokosų aliejaus

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C.
2. Naudokite sviestą arba nelipnius purškiklius, kad padengtumėte duonos keptuvę ir atidėtumėte.
3. Nuplaukite ir supjaustykite morkas ir sudėkite į puodą, kad garuotų, kol suminkštės. Kai suminkštės, sutrinkite šakute.
4. Dideliame dubenyje sumaišykite sausus ingredientus. Pirštais padarykite skylę centre.
5. Į dubenį įpilkite kiaušinių, bananų, morkų, avokado ir aliejaus ir gerai išmaišykite. Įpilkite likusių sausų ingredientų. Gerai išmaišykite, tada įpilkite pekano riešutų, migdolų, džiovintų spanguolių ir kakavos miltelių.
6. Supilkite mišinį į savo duonos keptuvę.
7. Palikite valandai orkaitėje, patikrinkite, ar ji paruošta, įkišdami dantų krapštuką į centrą; jei jis išeina švarus, jis yra paruoštas išimti iš orkaitės. Atvėsinkite, tada patiekite.

Švelnus šokoladinis pyragas

Nori turėti savo pyragą ir jį valgyti? Na dabar tu gali! Tai dekadentinis receptas, skirtas sergantiems cukriniu diabetu sergantiems žmonėms. Tai puikus desertas vakarienei ar gimtadienio tortas draugui be glitimo.

Ingridientai:

• 1 puodelis grietinėlės
• 2–1/2 puodeliai šokolado drožlių, tamsaus arba žalio šokolado
• 8 šaukštai nesūdyto sviesto
• 2 šaukštai vanilės ekstrakto
• 7 kiaušiniai
• 2/3 puodelio agavos
• 1/4 šaukštelio jūros druskos
• Patiekti ekologiški kakavos milteliai

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C.
2. Naudodami 9 colių torto formą, dugną išklokite iškirptu kepimo popieriaus apskritimu. Atidėti.
3. Ant silpnos ugnies švelniai išmaišykite kremą. Kai užvirs, ištirpinkite šokolado drožles, lėtai maišydami.
4. Įmaišykite gabaliukais sviestą ir gerai išmaišykite. Tada įpilkite vanilės ekstrakto. Jūs žinosite, kada mišinys bus paruoštas nukelti nuo viryklės, kai jis visiškai ištirps ir bus lygus bei blizgus.
5. Dubenyje elektriniu plakikliu išplakite kiaušinius, agavą ir druską. Mišinys taps putotas ir dvigubo dydžio. Tai turėtų užtrukti apie keturias minutes.
6. Kai paruoštas, į kiaušinius įpilkite šokolado mišinio ir švelniai sumaišykite, kol gerai susimaišys. Supilkite mišinį į paruoštą torto formą.
7. Kepkite vieną valandą. Dantų krapštuku patikrinkite, ar jis paruoštas.
8. Atvėsinkite iki kambario temperatūros ant kepimo grotelių, tada atvėsinkite šaldytuve per naktį.
9. Išimkite iš skardos, apibarstykite kakavos milteliais ir paruoškite patiekti.

Vieno puodo daržovių troškinys

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 3 saldžiosios bulvės, nuplautos ir supjaustytos
• 1/2 kopūsto, plonai supjaustyto
• 1/2 nulupto moliūgo, supjaustyto
• Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
• Jūros druska ir malti pipirai
• 4 sutrintos česnako skiltelės
• 2 x 400 gramų skardinės pomidorų su sultimis
• 400 gramų skardinė baltųjų pupelių, nusausinta
• 1 puodelis daržovių sultinio
• 1/2 puodelio sauso baltojo vyno
• 1 šaukštas auksinio balzamiko acto
• 1 šaukštelio maltų šalavijų
• Parmezanas, nuskustas patiekti

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių C.
2. Saldžiosios bulvės, kopūstai ir moliūgai dedami į didelį orkaitėje nelaidų puodą ir aptepami alyvuogių aliejumi. Įpilkite druskos ir pipirų pagal skonį, tada susmulkintą česnaką, pomidorus ir pupeles.
3. Gerai sumaišykite ir supjaustykite pomidorus mediniu šaukštu. Įmaišykite daržovių sultinį, vyną, actą ir šalaviją. Gerai išmaišykite.
4. Įdėkite puodą į orkaitę ir po pusvalandžio išmaišykite. Palikite dar pusvalandžiui arba kol saldžiosios bulvės suminkštės.
5. Patiekite ir patiekite parmezano sūrį. Mėgautis!

Daugiau apie glitimą

Pusryčių dėžutės be glitimo idėjos
Ar glitimas kenkia jūsų sveikatai?
Kaip konvertuoti receptus į glitimą