Nors nesu veganas, savo mityboje valgau daug veganiško ir vegetariško maisto. Man patinka išbandyti naujus dalykus ir eksperimentuoti su įdomiais, naujais receptais, ypač tokiais dalykais kaip šis itin lengvas veganiškas sūris. Jei esate veganas ar tiesiog norite išbandyti ką nors kita, tai šis riešutų sūris yra paprasta vieta pradėti.
Šis sūris iš tikrųjų nėra sūris ir yra pagamintas griežtai iš žalių, ekologiškų makadamijos riešutų. Taip, jūs perskaitėte teisingai - riešutai. Man patinka ši versija, kad nors daugumai riešutų sūrių reikia mirkyti riešutus, šis receptas to nedaro, todėl tai labai greitas receptas. Jo konsistencija primena kreminį rikotos sūrį ir puikiai tinka tepti ar panardinti.
Veganiško makadamijos riešutų sūrio receptas
Šis sūris be pieno pagamintas iš makadamijos riešutų ir papuoštas šviežiomis žolelėmis. Jis puikiai patiekiamas su viso grūdo krekeriais, skrudinta duona ar šviežiomis daržovėmis.
Aptarnauja 6
Bendras laikas: 10 minučių
Ingridientai:
- 1-1/2 puodeliai žalių, ekologiškų makadamijos riešutų
- 2 šaukštai maistinių mielių
- 1 arbatinis šaukštelis česnako miltelių
- 1 arbatinis šaukštelis svogūnų miltelių
- 1 puodelis išgryninto vandens
- 1 šaukštas obuolių sidro acto
- 1/2 citrinos, sulčių
- 1-2 šaukštai gryno klevo sirupo, priklausomai nuo norimo saldumo
- Druska ir švieži skaldyti pipirai pagal skonį
- Garnyrui šviežios žolelės, tokios kaip petražolės ar čiobreliai
Nurodymai:
- Į greitą trintuvą arba virtuvinį kombainą įpilkite visų ingredientų, išskyrus žoleles.
- Maišykite mišinį ant stiprios ugnies 3–4 minutes arba tol, kol sūris bus labai lygus ir kreminis (ir primena plaktą rikotos sūrį).
- Riešutų sūrį sudėkite į patiekimo indą ir papuoškite šviežiomis žolelėmis.
- Patiekite su mėgstamais krekeriais, skrebučiais, riestainiais ar šviežiomis daržovėmis.
- Likučius laikykite sandariai uždarytame inde šaldytuve 4–5 dienas.
Daugiau paprastų veganams tinkamų receptų
Moliūgų-obuolių sriuba
Veganiški veganiški rankiniai
Veganiškos obuolių-razinų sėlenų bandelės
