Vištienos tikka masala kabob receptas - „SheKnows“

Viskas priklauso nuo skonio su šiais vištienos tikka masala kabobs!

Neleiskite, kad ilgas ingredientų sąrašas atgrasytų jus nuo jų gaminimo - juos iš tikrųjų gana lengva paruošti ir pažadins jūsų skonio receptorius - su Indijos nuojauta!

Susijusi istorija. Rachael Ray ką tik pasidalino lengvu balzaminiu vištienos marinatu, kuris visiškai pakeičia mūsų kepsnių padažą

Vištienos tikka masala kabob receptas

Aptarnauja 2-4

Ingridientai:

• 1-1/4 svarai vištienos šlaunų be kaulų, be odos (supjaustyti gabaliukais)
• 1/2 puodelio paprasto jogurto
• 1/3 puodelio riebios grietinėlės
• 2 šaukštai garam masala
• 2 šaukštai čili miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis ciberžolė
• 1 arbatinis šaukštelis kmynų
• 4 raudonos džiovintos čili paprikos
• 1/3 puodelio alyvuogių aliejaus
• 1/2 puodelio kalendros, lapai ir stiebai, gerai nuplauti
• 2 šaukštai česnako, supjaustyti kubeliais
• 2 šaukštai imbiero, supjaustyti kubeliais
• 1 šaukštas pomidorų pasta
• 2 arbatiniai šaukšteliai druskos (padalinta viena/viena)
• 1 arbatinis šaukštelis pipirų (padalintas per pusę/pusę)
• 1 didelis svogūnas, nuluptas ir supjaustytas 1 colio kubeliais (jei įmanoma, laikykite sluoksnius kartu)
• 6-8 mediniai iešmai, mirkyti mažiausiai 1 valandą
• Šviežios citrinos skiltelės, skirtos papuošti ir išspausti ant keptos vištienos

Nurodymai:

1. Vištieną pasūdykite ir pabarstykite 1 šaukšteliu druskos ir 1/2 šaukštelio pipirų. Atidėti.
2. Į didelį maišymo dubenį įpilkite jogurto, grietinėlės, garam masala, čili miltelių, ciberžolės ir kmynų. Gerai ismaisyti.
3. Į nedidelį virtuvinį kombainą įpilkite čili pipirų, alyvuogių aliejaus, kalendros, česnako, imbiero, pomidorų pastos ir likusios druskos bei pipirų. Sutrinkite, kol gerai susimaišys.
4. Į didelį maišymo dubenį su jogurtu, grietinėle ir prieskoniais įpilkite virtuvinio kombaino turinį. Viską gerai išmaišykite. Į dubenį įpilkite vištienos ir gerai išmaišykite, padengdami vištieną (visiškai ją padengdami) marinatu. Leiskite vištienai marinuoti šaldytuve, uždengtą, retkarčiais pamaišydami, 2-4 valandas.
5. Įkaitinkite savo groteles iki aukšto lygio. Užmaukite marinuotą vištieną ir svogūną ant iešmų pakaitomis, vištiena, svogūnai ir kt. Kepkite vištienos gabaliukus apie 3-4 minutes iš vienos pusės. Jei norite, patiekite su citrinos griežinėliais ir šviežiai pašildytu naanu.

Ant grotelių kepti nugarinės vėrinukai
Medaus chipotle laime ant grotelių keptos vištienos kabobos
4 skanūs kabobo receptai