Brie ir grybų quesadilla receptas - „SheKnows“

Oho šeima ir draugai su šia gurmaniška quesadilla, užpildyta egzotiškais grybais, askaloniniais česnakais ir triufeliu Brie.

Susijusi istorija. Giada De Laurentiis „Mini Prosciuitto“ papildytos picos yra nenugalimai mielos ir skanios

Triufeliai Brie nuostabiai dera su grybais ir askaloniniais česnakais, tačiau, jei nerandate, paprastas Brie yra puikus! Pasigaminkite iš anksto, tada lengvai pašildykite orkaitėje, kai būsite pasiruošę patiekti. Skanus patiekiamas šiltas arba kambario temperatūroje.

Brie ir grybų quesadilla receptas

Išeina 1 didelė quesadilla

Ingridientai:

• 2-1/2 šaukštai sviesto (padalinta 1-1-1/2)
• 2 didelės tortilijos
• 2 dideli askaloniniai česnakai, plonai supjaustyti
• 4 uncijos šviežių grybų, išvalytų (mes naudojome egzotišką mišinį)
• 2-3 uncijos Brie sūrio, pašalinta žievelė (mes naudojome triufelį Brie)
• 2 šaukštai chereso
• 1 arbatinis šaukštelis kapotų šviežių čiobrelių
• Druskos ir pipirų

Nurodymai:

1. Įdėkite 1 šaukštą sviesto į keptuvę ant vidutinės ugnies. Kai ištirps, įpilkite askaloninį česnaką ir troškinkite, dažnai maišydami, apie 3-4 minutes.
2. Į tą pačią keptuvę įpilkite dar šaukštą sviesto, grybus, cheresą, čiobrelius ir žiupsnelį druskos bei pipirų. Toliau virkite, kol askaloniniai česnakai ir grybai iškeps ir dauguma skysčio (išgauto iš grybų ir chereso) išvirs. Išjunkite šilumą ir atidėkite.
3. Atskiroje didelėje keptuvėje ant vidutinės ugnies ištirpinkite 1/2 šaukšto sviesto. Kai ištirps, įdėkite vieną tortiliją į keptuvę. Išklokite askaloninių grybų mišinį per visą tortiliją. Padėkite Brie gabalėliais ant askaloninių česnakų ir grybų. Ant viršaus uždėkite antrąją tortiliją ir kepkite apie 5–6 minutes (arba kol apačia bus traški ir ją lengva apversti), tada atsargiai apverskite, kad iškeptų kita pusė. Virkite dar 3-4 minutes. Išimkite iš keptuvės ir leiskite quesadilla sėdėti maždaug 2 minutes prieš pjaustydami. Tarnauti.