Sumuštiniai gali pasirodyti nuobodūs, bet jei kada nors turėjote tikrai labai gerą, žinote, kad tai gali būti gana prabangus patiekalas. Ieškote geriausios rekomendacijos? Balsuojame už durną.
Jei galite pasakyti vieną dalyką apie italus, tai jie žino, kaip teisingai valgyti. Bet tai tik tuo atveju, jei valgysite tikrą. Jei, pavyzdžiui, gavote itališko stiliaus sumuštinį iš tinklo restorano, jūsų galva tikriausiai sprogs, kai išbandysite tikrą itališką hoagį su autentiškais ingredientais.
Daugiau: Prieš užsisakydami sumuštinį „Subway“, perskaitykite tai
Jei norite, kad tai būtų klasikinis itališkas hoagie - ir kai kurie iš jūsų gali išprotėti - turėsite laikyti garstyčias, laikyti majonezą, laikyti šoninę, marinuotus agurkus ir supjaustytą avokadą. Nes sąžiningai, jie čia tiesiog nepriklauso.
Daugiau:Beno ir Džerio „Moo-Phoria“ yra tobulas kompromisas jūsų saldžiam dantukui
Raskite geriausią 12 colių itališko stiliaus „hoagie“ ritinį, kurį galite paimti į rankas, supjaustyti ir atitinkamai sluoksniuoti:
- Delikatesais supjaustytas virtas kumpis
- Delikateso griežinėliais kapikolė
- Deli supjaustytas provolono sūris
- Deli griežinėliais pjaustytas Genujos saliamis
- Susmulkintos ledkalnio salotos
- Smulkiai supjaustytas pomidoras
- Smulkiai supjaustytas baltas svogūnas
- Raudonojo vyno actas ir aliejus (tinka pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus)
- Druska, pipirai, itališkas raudonėlis
- Jei norite, aitriosios arba saldžiosios paprikos
Savo itališkus pomėgius galite prikimšti tiek mėsos ir sūrio, kiek jums patinka, tačiau mes nustatėme, kad 1/4 svaro iš kiekvienos mėsos ir sūrio gaunama apie du gero dydžio, proporcingus pomėgius.
Daugiau:11 sveikesnių alternatyvų mėgstamam žiemos komforto maistui
Ir nesijaudinkite, jūs vis tiek galite patiekti savo mėgstamą sumuštinį su traškučiais ir ledu.
Klasikinis italų hoagie receptas
Išeiga 2
Ingridientai:
- 2 (12 colių) itališko ritinio
- 1/4 svaro plonai supjaustyto virto kumpio
- 1/4 svaro plonai supjaustytos kapikolos
- 1/4 svaro plonai supjaustyto provolono sūrio
- 1/4 svaro plonai supjaustyto Genujos saliamio
- 2 puodeliai susmulkintų ledkalnio salotų
- 1 plonai supjaustytas didelis pomidoras
- 1 plonai supjaustytas baltas svogūnas
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (arba rapsų aliejaus), padalinti
- 4 arbatiniai šaukšteliai raudonojo vyno acto, padalyti
- Druska, pipirai, itališkas raudonėlis
- Jei norite, aitriosios ir (arba) saldžiosios paprikos
Nurodymai:
- Supjaustykite ritinius horizontaliai, atsargiai, kad nesupjaustytumėte iki galo.
- Atidarykite ritinius ir padėkite ant kumpio, kapikolos, provolono sūrio ir Genujos saliamio (maždaug po 4 skilteles).
- Ant viršaus užpilkite salotų, pomidorų griežinėlių, svogūnų, 1 šaukšto aliejaus, 2 arbatinius šaukštelius acto, druskos, pipirų, raudonėlio ir pipirų, jei norite. Supjaustykite ir patiekite.
Šio straipsnio versija iš pradžių buvo paskelbta 2014 m. Kovo mėn.
