Puikus po slidinėjimo, žygių, apsipirkimo ar net po pamokų dienos meksikietiškas karštas šokoladas yra šiltas ir skanus gėrimas. Kas daro skanų meksikietišką karštą šokoladą? Pridėti prieskoniai ir tikras šokoladas bei pienas vietoj mišinio iš voko!
Meksikietiškas šokoladas yra grūdėtesnis už kitų rūšių šokoladą ir taip pat naudojamas padažams, pavyzdžiui, kurmiams, gaminti. Jis pagardintas cinamonu, migdolais ir vanile, tačiau šis receptas reikalauja pusiau saldaus šokolado ir pridėtų prieskonių. Autentiškas meksikietiškas karštas šokoladas gaminamas su molinillo (specialiu šokolado plakikliu, kad karštas gėrimas taptų putojantis), tačiau jūs galite naudoti savo šluotelę. Jūsų gėrimas gali būti ne toks putotas, bet vis tiek skanus!
Jei jaučiate ką nors dar ypatingesnio, į savo gėrimą pridėkite dar keletą ingredientų: Kajeno pipirų ir čili miltelių. Tai puikus būdas pridėti šiek tiek nuotykių prie savo šilto gėrimo! Kaip ir dauguma tradicinių receptų, yra daug Meksikos karšto šokolado variantų. Ši versija tikrai sušildys iki kojų pirštų ir suteiks šypseną veide!
Karštas meksikietiškas šokoladas
Aptarnauja 4 žmones
Ingridientai:
- 1/2 puodelio pusės ir pusės
- 1 puodelis nenugriebto pieno
- 1 vanilės pupelė, perpjauta išilgai, arba 1 arbatinis šaukštelis gryno vanilės ekstrakto
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 3 uncijos pusiau saldaus šokolado, grubiai supjaustyto
- 1/2 šaukštelio cinamono
- 1 puodelis plakimo grietinėlės užpilu
Neprivaloma:
- Šlakelis kajeno pipirų ir čili miltelių
Nurodymai:
- Pusę ir pusę pieno supilkite į nedidelį puodą ant vidutinės ir stiprios ugnies ir užvirkite. Įpilkite cinamono.
- Nubraukite sėklas iš vanilės pupelių ir į keptuvę (jei naudojate vanilės ekstraktą, pridėkite ją dabar), tada įpilkite rudojo cukraus ir šokolado.
- Plakite mišinį, kol šokoladas ištirps, ir supilkite į keturis puodelius.
- Jei naudojate neprivalomus prieskonius, pridėkite juos prie atskirų puodelių.
- Kiekvieną užpilkite plakta grietinėle ir iškart patiekite.
Ši Meksikos karšto šokolado versija tikrai jus sušildys! Tai skanu su šiek tiek kažko ypatingo, kad galėtumėte ne tik įprastą karštą šokoladą.
Daugiau šaltų gėrimų šaltoms dienoms
Po vakarienės gėrimai
Kreminis karštas sviestuotas romas
Karšti kokteiliai
Aštrus karštas šokoladas
