Sveiki Kalėdų desertai - „SheKnows“

Nors atostogų sezonas yra fudge, sausainių, pyragų ir pyragų valgymo šventė, vis tiek galite tilpti į savo mažą juodą suknelę, mėgaudamiesi saldumynais pagal šiuos sveikų atostogų desertų receptus.

Susijusi istorija. „Costco“ savo kepyklų skyriuje prideda geriausią Kalėdų desertą

Prieskonių medaus kriaušių traškučiai

Padėkite šį šventinį vaisių desertą ant savo Kalėdų stalo ir net jūsų užkietėję desertų valgytojai įsisuks. Kaip jis skonis toks geras, bet vis tiek tinka jums? Deserto recepto paslaptis: prinokusios saldžiosios kriaušės, drąsūs prieskoniai, medus, sveiki grūdai ir skrudinti širdžiai naudingi riešutai.

Aptarnauja 6

Ingridientai:

Užpildymas:

• 6 prinokusios kriaušės, be šerdies, supjaustytos
• 1 citrinos žievelė ir sultys
• 1 šaukštelio malto cinamono
• 1/4 puodelio medaus

Užpilas:

• 3/4 puodelio baltų pilno grūdo miltų
• 3/4 puodelio avižų
• 1/4 tvirtai supakuoto rudojo cukraus
• 1 šaukštelio malto cinamono
• 1/4 šaukštelio maltų gvazdikėlių
• 1/4 šaukštelio šviežiai tarkuoto muskato riešuto
• 1/4 šaukštelio druskos
• 1/2 puodelio (1 lazdelė) nesūdyto sviesto, atšaldyto, supjaustyto smulkiais gabalėliais
• 1/2 puodelio skrudintų migdolų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių F ir padenkite 8 colių kvadratinę kepimo formą kepimo purškikliu.
2. Dideliame dubenyje sumaišykite kriaušes, citrinos žievelę ir sultis, cinamoną ir medų. Paruoštą kepimo indą paskleiskite kriaušes.
3. Vidutiniame dubenyje sumaišykite miltus, avižas, cukrų, cinamoną, gvazdikėlius, muskato riešutą ir druską. Įpilkite sviesto ir šakute supilkite į sausus ingredientus, kol mišinys primins rupų maistą. Ant viršaus tolygiai pabarstykite kriaušes.
4. Kepkite 45 minutes arba tol, kol įdaras pradės burbuliuoti, o viršelis lengvai paruduos. Atvėsinkite ant grotelių 30 minučių, tada patiekite šiltą su šaukšteliu neriebių vanilinių ledų ar šaukštelį graikiško medaus skonio jogurto.

Mažai cukraus turintys kalėdiniai sausainiai

Šie žalieji pistacijos ir tamsiai raudonos vyšnios nusagstyti šie spalvingi sausainiai įkūnija šventės dvasią. Jie puikiai tinka dovanoms, išsiųsti artimiesiems ir užkandžiauti arbata, kol rengiate atostogų planus. Ir niekas niekada neatspės, kad jie saldinti stevija.

Ingridientai:

• 1-2/3 puodeliai universalių miltų
• 1 šaukštelio kepimo miltelių
• 1/2 šaukštelio soda
• 1/2 šaukštelio druskos
• 1/2 šaukštelio malto imbiero
• 2 kiaušiniai, kambario temperatūroje
• 1/3 puodelio granuliuoto cukraus
• 1/3 puodelio Stevija žalio kepėjo maišelyje
• 2/3 puodelio lukštentų pistacijų
• 2/3 puodelio džiovintų vyšnių, stambiai supjaustytų

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepimo skardą išklokite kepimo pergamentu.
2. Mažame dubenyje sumaišykite miltus, kepimo miltelius, soda, druską ir imbierą.
3. Vidutinio dydžio maišymo dubenyje vidutinio greičio rankiniu mikseriu trinkite kiaušinius su cukrumi tris minutes. Įpilkite stevijos ir plakite 30 sekundžių.
4. Mažiausiu greičiu įmaišykite sausus ingredientus, kol tešla atrodys drėgna. Užbaikite tešlos maišymą rankomis, naudodami lanksčią mentelę. Įmaišykite riešutus ir vyšnias. Tešla bus tiršta ir lipni.
5. Pusę tešlos suformuokite maždaug aštuonių colių ilgio rąstą ir padėkite ant vienos kepimo skardos pusės, lengvai sudrėkinkite rankas šaltu vandeniu, kad padėtumėte ją išlyginti ir suformuoti. Suformuokite tešlą į stačiakampę, plokščią 9 colių ir 3 colių juostelę. Pakartokite, formuodami likusią tešlą kitoje kepimo skardos pusėje.
6. Kepkite rąstus 15 minučių arba tol, kol rąstai bus suapvalėję ir aukso spalvos, o šonai šiek tiek paruduos. Išimkite ir atvėsinkite biskotus 10 minučių ant kepimo skardos.
7. Perkelkite rąstus į pjaustymo lentą ir kiekvieną rąstą įstrižai supjaustykite 1/2 colio griežinėliais. Grįžkite riekeles į kepimo popieriumi išklotą skardą, išdėliokite jas eilėmis, kraštus paliesdami.
8. Kepkite aštuonias minutes arba tol, kol „Biscotti“ taps šviesiai spalvos ir liesti liks sausas. Atvėsinkite biskotus ant kepimo lentynų. Šie sausainiai hermetiškame inde laikomi iki dviejų savaičių.

Figų užpildyti filo maišeliai

Šis desertas derina saldų ir pikantišką patiekalą, kad gautųsi skanus porcijų kontroliuojamas kalėdinis skanėstas. Šviežios figos suteikia natūralaus saldumo, o filo gamina sluoksniuotą maišelį, kuriame yra mažiau riebalų, palyginti su pyrago tešla ar sluoksniuota tešla. Kartais geriausias būdas pažaboti saldų gėrimą yra valgyti ką nors pikantiško. Šis Kalėdų deserto receptas suteikia jums abu.

Ingridientai:

• 8 uncijos minkšto švelnaus ožkos sūrio, sutrupintos
• 1/4 puodelio graikinių riešutų, smulkiai supjaustytų
• 2 šaukštai sviesto
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 20 lapų Atėnų Fillo tešla (9 x 14 colių), atšildytas
• 15 šviežių figų, perpjautų išilgai per pusę
• 1/4 puodelio balzaminio acto

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F.
2. Vidutiniame dubenyje gerai sumaišykite ožkos sūrį ir graikinius riešutus.
3. Nedideliame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite sviestą su aliejumi. Sluoksniuokite keturis filo lakštus, kiekvieną tepdami sviesto ir aliejaus mišiniu.
4. Iškirpkite šešis (4 colių) kvadratus iš filo kamino. Įdėkite vieną figos pusę kiekvieno kvadrato centre. Išspauskite figas ir įdarykite du arbatinius šaukštelius ožkos sūrio įdaro. Lengvai apšlakstykite actu.
5. Švelniai nuplaukite vandeniu filė nuo užpildymo krašto iki kiekvieno kvadrato taško. Surinkite kvadrato taškus ir suspauskite juos tiesiai virš įdaro. Aptepkite maišelį sviesto ir aliejaus mišiniu.
6. Padėkite maišelius ant didelės riebalais neapteptos kepimo skardos. Kepkite 12–15 minučių arba iki auksinės rudos spalvos.

Daugiau Kalėdų desertų idėjų

10 patarimų, kaip smagiai keistis slapukais
Lengvi kalėdinių sausainių receptai
Kaip supakuoti kalėdinius sausainius kaip dovanas