Ryškios spalvos lapiniai cukraus sausainiai - „SheKnows“

Kai žvilgteliu pro kabineto langą, mano akis pasitinka niūrus pilkas dangus, negyvi, negyvi medžiai ir šaltas, ledinis lietus.

Susijusi istorija. Ina Garten šokoladinių sausainių slapukų paslaptis yra šis unikalus kepimo būdas

Kad ir kaip myliu artėjantį atostogų sezoną, tiesiog nesu pasiruošęs žiemai. Pasiilgau trapių, ryškiai raudonų, oranžinių ir geltonų lapų dienų ir šalto, bet patogaus vėjo, kuris atėjo rudenį. Kadangi negaliu grįžti atgal į spalio vidurį, šį gražų sezoną savo virtuvėje ketinu atkurti šiais nuostabiais lapų įkvėptais cukraus sausainiais!

Šviečianti šių gražių sausainių partija bus puikus psichinis blaškymas nuo artėjančio šalto oro, kurį atneša gruodis. Be to, šie puošnūs cukraus sausainiai yra puiki šventinė dovana! Šis cukraus sausainių receptas įkvėptas Visi receptai.

Lapiniai cukraus sausainiai

Išeiga: apie 30 slapukų

Ingridientai:

Dėl slapukų:

• 1-1/2 puodeliai sviesto, suminkštinti
• 2 puodeliai baltojo cukraus
• 4 dideli kiaušiniai
• 1 arbatinis šaukštelis migdolų ekstrakto
• 2 šaukštelių kepimo miltelių
• 1 arbatinis šaukštelis druskos
• 4-1/2 puodeliai universalių miltų

Potvyniams ir vamzdynų apledėjimui:

• 4 puodeliai cukraus pudros
• 4 šaukštai meringue miltelių
• 6 šaukštai vandens
• Maistiniai raudoni ir geltoni dažai

Papildomai:

• „Wilton“ spalvų rūkas maisto dažų purškiklis
• Dantų krapštukai

Nurodymai:

1. Dideliame dubenyje sumaišykite sviestą ir cukrų, kol sutirštės. Lėtai įmuškite kiekvieną kiaušinį, maišydami tarp kiekvieno. Įpilkite migdolų ekstrakto.
2. Mažesniame dubenyje kartu išsijokite miltus, kepimo miltelius ir druską. Lėtai įpilkite į sviesto mišinį, gerai išmaišykite.
3. Kai mišinys sumaišomas, išimkite tešlą iš dubens ir padėkite ant didelio miltais pabarstyto vaško popieriaus. Atsargiai suvyniokite tešlą, įsitikinkite, kad ji visiškai uždengta. Įdėkite į šaldytuvą ir atvėsinkite bent valandą.
4. Viena tešla atšaldoma, padėkite ją ant miltais pabarstyto, lygaus paviršiaus. Iškočiokite tešlą maždaug 1/4 colio storio. Naudojant lapų formos sausainiai, išpjaukite apie 30 sausainių. Kepkite sausainius maždaug aštuonias minutes, kol šiek tiek paruduos, ir leiskite visiškai atvėsti.
5. Kol sausainiai vėsta, paruoškite glajų, lėtai maišydami visus ingredientus, kol gerai susimaišys. Padalinkite glazūrą per pusę, tada padalinkite kiekvieną pusę į keletą skirtingų dubenėlių ir sukurkite savo spalvas.
6. Jei norite visos spalvos, užpildykite konditerijos maišelį spalvotu glajumi ir atsargiai išspauskite ant kiekvieno sausainio, kad „apsemtų“ glajumi. Peiliu išlyginkite apledėjimą ir pašalinkite perteklių. Norėdami sukurti vamzdžius (lapų gysloms), supilkite glajus į konditerinį maišelį su 4 apvaliu antgaliu. Atsargiai nubrėžkite sausainio kraštą, nepalikite tarpų ir užbaikite vamzdžių lapų gyslas. Leiskite virti apie 15-30 minučių.
7. Norėdami sukurti miglotą, įvairiaspalvę išvaizdą (kaip aukščiau esantys sausainiai), leiskite sausainiams nusistovėti per naktį arba kol glajus visiškai išdžius. Naudodami „Wilton“ purškimo purkštukus, šiek tiek sudrėkinkite kiekvieną slapuką, kad sukurtumėte gradiento išvaizdą!

Daugiau slapukų dekoravimo patarimų

Kaip papuošti sausainius
Tortas ir sausainių dekoravimas
10 patarimų slapukų dekoratoriams