Šiuose mažuose kukurūzų pudinguose saldūs auksiniai kukurūzai plūduriuoja pagalvėlėje, kad gautų labai malonų garnyrą. Atskiros porcijos padeda šiam paprastam receptui suteikti įmantrią nuojautą.
Susijusi istorija. Ši nauja atostogų kulinarijos knyga padės jums kaip profesionali suplakti 50 gurmaniškų karštos kakavos bombų
Vienas iš būdų papuošti šventinius garnyrus yra paruošti juos kaip atskiras porcijas. Šis paprastas kukurūzų pudingas turi gurmaniškų ambicijų ir yra labai lengvai pagaminamas. Jūs netgi galite juos paruošti iš anksto ir prieš patiekdami pašildyti, kad padėtumėte pasiruošti Padėkos dienos vakarienei.
Mini kukurūzų pudingai
Tarnauja 4
Ingridientai
- 3 kiaušiniai
- 2 šaukštai sviesto (plius papildomai tepant ramekinus)
- 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
- 2 puodeliai nenugriebto pieno
- 2 puodeliai kukurūzų branduolių (atšildyti, jei užšaldyti)
- 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
Kryptys
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
- Sviestu ištepkite 4 (7 uncijos) ramekinų vidų ir atidėkite. Ant didelės ugnies pastatykite virdulį su vandeniu ir užvirkite.
- Į dubenį įmuškite kiaušinius ir atidėkite.
- Vidutiniame puode ant vidutinės ugnies ištirpinkite 2 šaukštus sviesto ir išplakite kukurūzų krakmolą iki vientisos masės. Įpilkite pieno ir nuolat plakite, kol sutirštės, apie 5 minutes.
- Lėtai įpilkite pusę karšto pieno mišinio į kiaušinius, intensyviai plakdami. Įkaitinkite puodą ant vidutinės ir silpnos ugnies ir vėl suplakite kiaušinių mišinį į likusį pieno mišinį. Maišykite 1 minutę (neužvirinkite), tada nukelkite nuo ugnies ir įberkite kukurūzų, druskos ir pipirų.
- Supilkite pudingą į ramekinus ir sudėkite į seklią kepimo skardą. Į keptuvę įpilkite verdančio vandens, kad jis būtų pusiau ramekinų šonų.
- Kepkite, kol sustings (pavyzdžiui, kremas), apie 25 minutes. Atvėsinkite 10 minučių, tada patiekite.
Daugiau mini receptų
Mini krabų pyragai
Mini špinatų fritatai
Mini mac ir sūrio kąsneliai
