Dešros ir špinatų perlų kuskusas su skrudintomis šakninėmis daržovėmis - „SheKnows“

Ruduo yra puikus metas bėgti plento lenktynes. Nors visi sutelkia dėmesį į jų gavimą mokymas mylių po jų diržais, mes jus aprūpinome kai kuriais priešpietiniais valgiais, kad būtumėte kuriami iki finišo linijos.

Susijusi istorija. Šį vakarą paruošite 15 lėtai virti daržovių pusių

Mes nekalbame apie tipišką makaronų perteklių šiam prieš valgį. Angliavandeniai yra svarbūs norint išlaikyti jūsų jėgą, nes lenktynių dieną kilometrai didėja, bet visi sunkūs padažai ir sūris, kurie paprastai būna su dideliu dubeniu makaronų, nebūtinai yra pats protingiausias būdas kuro. Valgėme su perlų kuskusu (kuris iš tikrųjų yra makaronai!), Pagardintu saldžia itališka dešra ir špinatais bei sočia, krakmolinga skrudintų šakniavaisių puse; sveikas ir protingas maistas prieš valgį.

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 1 puodelis perlų kuskuso
• 1 (15 uncijų) skardinės vištienos sultinio
• 1 svaras saldžios itališkos dešros
• 1/4 puodelio saulėje džiovintų pomidorų, supjaustytų
• 2 puodeliai kūdikių špinatų
• Druska ir pipirai pagal skonį

Nurodymai:

1. Nedideliame puode sumaišykite kuskusą ir vištienos sultinį ir užvirkite.
2. Užvirus, sumažinkite ugnį iki minimumo, uždenkite ir troškinkite, kol visas skystis susigers.
3. Kol kuskusas verda, ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite didelę keptuvę.
4. Įpilkite dešros ir mentele ar mediniu šaukštu susmulkinkite į mažus gabalėlius.
5. Kai dešra beveik baigs virti (nebe rausvos spalvos), įpilkite saulėje džiovintų pomidorų ir išmaišykite.
6. Kepkite, kol dešra nebebus rausva, nusausinkite riebalų perteklių iš keptuvės.
7. Kai kuskusas bus baigtas, supilkite jį į didelį dubenį.
8. Įpilkite dešros ir saulėje džiovintų pomidorų mišinio.
9. Įpilkite kūdikių špinatų ir išmaišykite, kad špinatai suminkštėtų.
10. Pagardinkite druska ir pipirais ir patiekite.

Tarnauja 4

Ingridientai:

• 3 morkos, nuluptos ir supjaustytos
• 3 pastarnokai, nulupti ir supjaustyti
• 3 burokėliai, gerai nuplauti ir supjaustyti
• 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
• Druska ir pipirai pagal skonį
• 1-2 šaukštai smulkintų šviežių žolelių (aš naudojau rozmariną)

Nurodymai:

1. Įkaitinkite orkaitę iki 400 laipsnių F.
2. Supjaustytas daržoves sumaišykite su alyvuogių aliejumi, druska ir pipirais bei žolelėmis į didelį dubenį.
3. Daržoves vienu sluoksniu paskleiskite ant kepimo skardos.
4. Kepkite 40 minučių, vieną kartą pameskite iki pusės.

Daugiau su bėgimu susijusių straipsnių

Kaip treniruotis pirmajam pusmaratoniui
Tobulėjimo tendencija: kodėl mums patinka bėgti
5 priežastys, kodėl turėtumėte bėgti