Šis vištienos ir ryžių patiekalas yra ne kas kita, kaip nuobodu ar elementaru. Ryžiai tampa žali dėl skrudintų poblano čili, kalendros ir kai kurių konservuotų liuko čili. Patiekite šiuos ryžius kartu su kepta vištiena, kad gautumėte energingą ir spalvingą maistą be glitimo.
Arroz verde - arba žalieji ryžiai - yra skonio skonis, kuris dera su beveik bet kokiais baltymais ar daržovėmis. Aš paruošiau šį tradicinį meksikietišką garnyrą ir patiekiau su paprasta kepta vištiena.
Jums taip pat patiks šio patiekalo skonis ir spalva. Aš aštriu dalyku pridedu prie mišinio keletą „Hatch“ čili, bet galite naudoti jalapeño, jei nenorite iš jų šilumos.
Pastaba: glitimo galima rasti daugelyje skirtingų maisto produktų ir produktų - nuo kečupo iki sojos padažo iki saldainių ir prieskonių. Nors Ji žino stengiasi užtikrinti, kad šiuose receptuose nebūtų glitimo, atidžiai perskaitykite visų šiems receptams naudojamų maisto produktų sąrašą ir įsitikinkite, kad juose nėra glitimo.
Arroz verde su kepta vištiena receptas
Tarnauja 4
Paruošimo laikas: 25 minutės | Virimo laikas: 20 minučių | Bendras laikas: 45 minutės
Ingridientai:
- 2 poblanos, skrudintos, pašalintos sėklos ir odelė, stambiai supjaustytos
- 1/3 puodelio kalendros lapų, papildomai papuošimui
- 1/4 puodelio stambiai supjaustyto svogūno
- 2 skiltelės česnako
- 1/2 arbatinio šaukštelio supjaustytų konservuotų liukų čili arba 2-3 arbatiniai šaukšteliai kubeliais pjaustyto jalapeno (daugiau ar mažiau, pagal skonį)
- 1-1/2 puodeliai daržovių sultinio be glitimo, padalintas
- 1/2 šaukštelio druskos (arba mažiau, jei daržovių sultinys sūrus)
- 1/4 šaukštelio maltų juodųjų pipirų
- 1-1/2 šaukštai augalinio aliejaus
- 1 puodelis baltųjų ryžių
- 1 arbatinis šaukštelis laimo sulčių
- „Cotija“ sūris trupina, papuošimui (nebūtina)
Nurodymai:
- Į maišytuvą įpilkite poblanos, kalendros, svogūno, česnako, liuko čili ir 1/2 puodelio daržovių sultinio. Įpilkite druskos ir juodųjų pipirų, sumaišykite iki vientisos masės.
- Į vidutinę keptuvę ant vidutinės ir stiprios ugnies įpilkite aliejaus. Kai aliejus įkaista, suberkite nevirtus ryžius ir maišydami virkite kelias minutes.
- Sumaišytą mišinį įpilkite į ryžius ir išmaišykite. Į ryžius supilkite likusį daržovių sultinį, išmaišykite ir užvirkite. Sumažinkite ugnį ir troškinkite uždengę, kol skystis susigers (15-20 minučių).
- Į ryžių viršų įpilkite laimo sulčių ir patiekite su kepta vištiena, papuošta suplėšytais kalendros lapais ir trupiniais.
Daugiau receptų be glitimo
Hoisin glazūruota vištiena su skrudintomis žaliomis pupelėmis
Cinamonu pagardinti kriaušiniai olandiški kūdikių blyneliai
Kreminė polenta su skrudintais pomidorais, svogūnais ir baklažanais
