Yra keletas kulinarinių tiesų, kurios man artimos ir brangios mano širdžiai. Jūs neturėtumėte apvyniokite sūrį plastiku, gerti tarakonų pienas yra visiškai grubus, ir jūs turėtumėte nustoti gaminti avokadaipvz., ASAP.
Pastaruoju metu atrodo, kad visur, kur einu, meniu yra tam tikros formos virtas avokadas. Nesvarbu, ar tai būtų avokado bulvytės, ar kiaušiniai, kepti per pusę avokado, ar gleivėtos avokado skiltelės, išsiskiriančios iš kepto sūrio, beprotybė turi sustoti.
Turiu pripažinti, kad net ir aš pateko į spąstus gaminti puikius avokadus. Mano draugas turi labai gausų avokado medį ir vieną dieną išsiuntė mane namo su jų krepšeliu. Niekada nepavargdavau juos valgyti guac, ant skrebučių ar pjaustytų ant salotų, bet turėdama tiek daug maniau, kad galiu eksperimentuoti. Į enchiladų partiją įdėjau smulkintą avokadą, jaudindamasis, matydamas, kaip jų kremas pridės prie patiekalo. Taigi įsivaizduokite mano nuostabą ir nusivylimą, kai pirmą kartą kąsčiau, liežuvis iškart atsitraukė nuo gležno žalio avokado. Tai buvo pirmas kartas, kai galvojau, kad galbūt avokadas
Daugiau:Avokadai tiesiog tapo dar hipsteriškesni
Ar kada ragavote šalia virto avokado ir žalio avokado? Karštas avokadas yra tešlos ir gleivės pavidalo, jo kreminis kremas visiškai prarastas. Skonis panašus į kai kurių pušų spyglių kramtymą. Tai tarsi visiškai kitoks vaisius! Ir neįsivaizduoju nė vieno atvejo, kai šie patiekalai nebūtų geresni su žalio avokado puse.
Trokšti bulvytės? Užuot mušę ir kepdami avokado skilteles, patiekite įprastas bulvytes su gvaako puse. Ar norite pusryčiams avokado? Žmonės, avokadų skrebučiai, yra dėl priežasties.
Daugiau:14 pikantiškų avokadų receptų, kuriuose nėra skrebučių
Yra kelios mano pačios nustatytos taisyklės išimtys. Avokadai veikia stebėtinai gerai, kai sutrinami arba sutrinami ir dedami į kepinius kaip širdžiai sveikas sviesto ar aliejaus pakaitalas. Tuose receptuose yra tiek daug cukraus ir tiek daug kitų ingredientų, kad kartokas skonis išnyksta, ir kadangi jis yra sumaišytas, jis integruojasi su kitais ingredientais ir netampa gleivingas. Taip pat skanu, sumaišius su česnaku ir žolelėmis, gaunamas kreminis padažas makaronams. Kadangi jūs maišote avokado mišinį su virtais makaronais, o ne tiesiogiai kaitinate, jis nesukuria tų pačių skonių, kurie gali lengvai sugadinti patiekalą.
Kai kuriuos dalykus geriausia palikti taip, kaip numatė gamta. Šalti ir kreminiai avokadai, turintys šilkinę, sodrią tekstūrą ir lengvą augalinį skonį, tikrai yra vienas iš jų. Taigi, kai kitą kartą pajusite potraukį, išjunkite orkaitę ir tiesiog šaukštu kaskitės taip, kaip numatė gamta. Jūsų skonio receptoriai tikrai jums padėkos.
