„Quinoa veggie“ kepti ryžiai - „SheKnows“

Iškeiskite baltus ryžius į sveiką kvinoją, pasirinkdami keptus kiniškus ryžius.

Kvinojos daržovių „keptų ryžių“ receptas

Tarnauja 4-6

Susijusi istorija. Obuolių-rabarbarų pyragas yra modernus klasikinio recepto posūkis

Ingridientai:

• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
• 2 dideli kiaušiniai, sumušti
• 2 skiltelės česnako, maltos
• 1 mažas svogūnas, supjaustytas kubeliais
• 8 uncijos grybai, supjaustyti
• 1 galvos brokolis, supjaustytas žiedynais
• 1 cukinijos, supjaustytos
• 1/2 puodelio šaldytų kukurūzų
• 1/2 puodelio šaldytų žirnių
• 2 morkos, nuluptos ir sutarkuotos
• 3 puodeliai virtos quinoa
• 1 šaukštas tarkuoto šviežio imbiero
• 3 šaukštai sojos padažo
• 2 žali svogūnai, supjaustyti
• Sriracha padažas, skirtas patiekti

Nurodymai:

1. Vidutinėje keptuvėje ant silpnos ugnies įkaitinkite 1 šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite išplaktus kiaušinius ir kepkite apie 2-3 minutes iš vienos pusės, apversdami tik vieną kartą. Leiskite atvėsti, tada supjaustykite mažais gabalėliais. Rezervas.
2. Wok arba didelėje keptuvėje ant vidutinės ir stiprios ugnies įkaitinkite likusį šaukštą alyvuogių aliejaus. Įpilkite česnako ir svogūno. Virkite, dažnai maišydami, kol svogūnai taps skaidrūs, apie 4-5 minutes.
3. Įpilkite grybų, brokolių ir cukinijų. Virkite, nuolat maišydami, kol daržovės suminkštės, apie 3-4 minutes.
4. Įpilkite kukurūzų, žirnių, morkų ir quinoa. Virkite, nuolat maišydami, kol įkais, apie 1-2 minutes.
5. Įpilkite imbiero ir sojos padažo. Švelniai išmaišykite, kad susimaišytų. Virkite, nuolat maišydami, kol įkaista, apie 2 minutes. Įmaišykite žalius svogūnus ir kiaušinius.
6. Patiekite iškart, jei norite, apšlakstykite Sriracha padažu.

Daugiau kasdienio skonio

Kvinoja, juodųjų pupelių ir kukurūzų salotos
Skrudintas grybų quinoa risotto
Arugula ir quinoa salotos