Nors celofaniniai makaronai yra kaloringesni nei jūsų itališki makaronai, juose yra mažiau cholesterolio, todėl jie yra puiki alternatyva klasikinei spagečių vakarienei.
Aš myliu makaronus. Nesvarbu, ar tai spagečiai, kapeliniai, makaronai ar ravioliai. Jei tai tešla, padengta padažu, aš esu. Yra tik viena problema su itališkais makaronais - jie sunkūs. Kartais aš patenku tik pusiaukelėje, kol nesijaučiu išsipūtęs ir nemaloniai sotus. Todėl retkarčiais pakeisiu standartinius spagečius į kažką lengvesnio. Aš vis dar galiu patenkinti savo makaronų troškimą, bet baigsiu vakarienę, užuot palikusi pusę jos lėkštėje.
Todėl, kai Žurnalas „Tėvai“ turėjau celofaninių (arba pupelių siūlų) makaronų receptą, aš šokinėjau į laivą. Pridėjus šiek tiek kokosų pieno ir truputį imbiero, ant makaronų įdėjau tailandietišką nugara, kuri patiks visai šeimai.
Kario celofano makaronai
Ingridientai
- 1 (4 uncijos) pakuotės celofano (pupelių siūlų) makaronai
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 1 puodelis kokosų pieno
- 1 šaukšto sezamo aliejaus
- 1 saldžiųjų raudonųjų pipirų, kapotų
- 1 skiltelė česnako, susmulkinta
- 2 arbatiniai šaukšteliai malto šviežio imbiero
- 2 žalieji svogūnai, supjaustyti
- 1 arbatinis šaukštelis kario miltelių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 svaras kiauliena nugarinė, supjaustyta kąsnio dydžio gabalėliais
- 1 šaukštas laimo sulčių
Kryptys
- Mirkykite makaronus karštame vandenyje 10 minučių. Nusausinkite ir žirklėmis supjaustykite į mažesnes sruogas; palaikyti šilumą.
- Mažame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą ir kokosų pieną; atidėti
- Wok ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Įpilkite raudonųjų pipirų, česnako, imbiero, žaliųjų svogūnų, kario ir druskos ir virkite dvi minutes. Suberkite kiaulieną ir kepkite dar keturias minutes arba kol kiauliena nebebus rausva.
- Keptuvės centre sukurkite šulinį. Įpilkite pieno mišinio ir laimo sulčių. Kaitinkite apie 30 sekundžių arba kol pradės tirštėti; sumaišykite su likusiais ingredientais. Virkite dar minutę ir patiekite ant makaronų.
Kiti Tailando receptai iš „SheKnows“
Tailando vištienos ir krevečių padas
Paprasti tajų vištienos įvyniojimai
Tailando šparagų ir krabų salotos
