Sąrašas dalykų, kurie gali sukelti vėžys yra toks ilgas, būtų kur kas lengviau ir greičiau turėti greitą nuorodų sąrašą, ką mums iš tikrųjų tinka valgyti, gerti ir daryti.
Daugiau: Kodėl žygiuojame - moterys dalijasi savo sveikatos problemomis
Naujausias išgąsdinimas svarbius mokslinius tyrimus atlieka Jungtinės Karalystės maisto standartų agentūra, kuri paskelbė įspėjimą apie mūsų bulvių ir skrebučių pasirinkimą. Jei jums patinka gerai iškepti pyragaičiai ir skrudinta duona iš tamsiosios pusės, jums gali patikti didindami vėžio riziką.
Taip yra dėl to, kad yra akrilamido - cheminės medžiagos, kuri natūraliai gaminama krakmolingus maisto produktus (pvz., Duoną ir bulves) verdant aukštoje temperatūroje. Nors FSA sako, kad tai nėra „didelis rizikos lygis“, turėtume nustoti virti bulves ir duoną, kai tik jie įgaus „aukso geltonumą“ spalva “, kad sumažintumėte šią riziką (ir tas pats pasakytina apie kitus maisto produktus, kuriuose yra daug krakmolo, pvz., šakniavaisių, krekerių, javų, sausainių ir kavos.)
Daugiau: Apsispręskite iš tikrųjų eiti pas gydytoją
Nors įrodyta, kad akrilamidas sukelia gyvūnų vėžį (patekęs į organizmą akrilamidas virsta kitu junginiu - glicidamidu, kuris gali prisijungti prie DNR ir sukelti mutacijas), vis dar nėra įtikinamų įrodymų, kad jis turi tokį patį poveikį žmonėms. Tačiau mokslinis sutarimas yra toks, kad galima daryti prielaidą, kad taip yra.
Jei nesate patenkintas priimdamas mitybos sprendimus remdamasis prielaidomis, galite patikinti FSA politikos direktorių Steve'as Wearne'as sakė: „Mes nesakome, kad reikia vengti tam tikrų maisto produktų ar maisto grupių, bet keiskite savo mitybą, kad išlygintumėte rizika. Mes nesakome žmonėms nerimauti dėl kartais perkepto maisto ar patiekalo. Tai yra rizikos valdymas visą gyvenimą “.
Ar tai reiškia, kad mes galime kartkartėmis pasimėgauti savo sudegusių skrebučių troškimu? Mes taip manome.
Daugiau: Maniau, kad mano hipomanija yra tik palengvėjimas nuo depresijos
