Atrodo, kad „sveikų“ maisto produktų sąrašas nuolat keičiasi. Prieš dešimtmetį kiaušiniai jums buvo blogi, tada jie buvo naudingi jums ir dabar? Kiaušiniai yra gerai, bent jau saikingai. Tačiau kai kurie maisto produktai yra žinomi sveikatos pažeidėjai, pvz keptas maistas - padidina jūsų mirties riziką. Tačiau kokie naftos produktai yra blogiausi? Remiantis nauju tyrimu, kepta vištiena ir kepta žuvis ar jūros gėrybės ypač kenkia moterims.
Tiesą sakant, šie elementai gali padidinti jūsų mirties riziką net 8 proc.
Tyrimas, kurį atliko JAV mokslininkai ir paskelbė „The BMJ“, įvertino daugiau nei 100 000 moterų mitybą nuo 50 iki 79 metų. Kiekviena moteris užpildė klausimyną nuo 1993 iki 1998 m., O tyrėjai 2017 m. Vasario mėn.
Per šį laikotarpį mirė 31 588 žmonės, įskaitant 9320 mirčių, susijusių su širdimi, 8 358 mirčių nuo vėžio ir 13 880 dėl kitų priežasčių.
Žinoma, kiekvienos mirties priežastis turėjo įtakos įvairūs veiksniai, įskaitant gyvenimo būdą, bendrą mitybos kokybę, išsilavinimą ir pajamas. Tačiau kai tyrėjai pažvelgė į tai, kaip moterys valgo skirtingus keptus maisto produktus, ypač keptą vištieną, „keptą žuvį, žuvį“ sumuštiniai ir kepti vėžiagyviai (krevetės ir austrės) “ir kiti kepti maisto produktai, pavyzdžiui, gruzdintos bulvytės, tortilijos traškučiai ir tacos - jie pastebėjo tendencija. Kepto maisto valgymas buvo susijęs su padidėjusia mirties rizika dėl daugelio pirmiau minėtų priežasčių, išskyrus vėžį, o kai kurie maisto produktai buvo blogesni už kitus: būtent kepta vištiena ir kepta žuvis.
Mokslininkai pastebėjo, kad šios išvados yra preliminarios ir negalima daryti tvirtų išvadų; tačiau jie taip pat pareiškė: „[R] ugdyti kepto maisto vartojimą, ypač kepta vištiena ir kepta žuvis/vėžiagyviai, gali turėti kliniškai reikšmingą poveikį visuomenės sveikatai. Taigi, prieš užsisakydami pietus, gerai pagalvokite. Tos blauzdelės gali būti nevertos.
