Naujajame tyrime teigiama, kad Viduržemio jūros regiono valgymas gali būti labai naudingas širdies sveikata. Kas yra ši dieta ir ką ji gali turėti įtakos jūsų sveikatai?
The Viduržemio jūros dieta tai tikrai gyvenimo būdas. Tai skatina valgyti sveikus riebalus, tokius kaip alyvuogių aliejus, riešutai, pupelės ir žuvis. Tie, kurie jo laikosi, valgo dietą, kurioje gausu vaisių ir daržovių. Ir prie vakarienės jie pasimėgauja taure vyno.
Viduržemio jūros dietos nauda sveikatai
Viduržemio jūros dieta nėra nauja - tai iš tikrųjų yra Viduržemio jūros regiono žmonių gyvenimo būdas ir tai buvo seniai.
„Gausu žalumynų, daržovių ir šviežių vaisių, kartu su sveikais riebalais, esančiais alyvuogėse, riešutuose, sėklose ir žuvyje, o ne padeda tik sumažinti cholesterolio kiekį ir išlaikyti sveiką širdį, tačiau turi nuostabios anti-senėjimo naudos ir prisideda ilgaamžiškumas. Tai yra kiekvienos sveikos mitybos pagrindas “, - teigia registruota holistinės mitybos specialistė Peggy Kotsopoulos.
Tačiau naujos tyrimo išvados rodo, kad toks mitybos būdas gali duoti dar didesnę naudą, nei kas nors įsivaizdavo. Tyrimas, paskelbtas apie Naujosios Anglijos medicinos žurnalas’S svetainė, nustatė, kad Viduržemio jūros dieta gali žymiai sumažinti širdies priepuolių, insulto ir mirties riziką. Tiesą sakant, tai galėtų užkirsti kelią 30 proc.
Kokia tai Viduržemio jūros dieta?
Tai ne dieta, kuri lems svorio netekimą, o sveikesnį kūną. Daugiausia dėmesio skiriama sveikiems riebalams, o tie, kurie jo laikosi, vengia tokių dalykų kaip raudona mėsa ir perdirbtas maistas.
„Tai neįtikėtinai šviežia dieta - jūs tiksliai žinote, ką dedate į savo kūną. O didelis mononesočiųjų riebalų kiekis reiškia, kad jis yra sveikas širdžiai “, nes tyrimai rodo, kad šie riebalai gali padėti sumažinti riziką širdies liga, sako virtuvės šefė Nisa Burns iš Kitchenability.com, autorė Virtuvė 101: kolegijos studento vadovas, kaip lengvai, sveikai ir skaniai pavalgyti.
Tiesą sakant, natūralus maistas yra kertinis Viduržemio jūros valgymo akmuo. Ir tai tikrai gali pagerinti jūsų sveikatą.
„Viduržemio jūros dieta yra labai paprastas valgymo būdas, kurį sudaro natūraliausias ir šviežiausias maistas. Nieko neapdorota, nieko neišgryninta “, - sako Kotsopoulos.
Pabandyk tai
Burns ir Kotsopoulos pasidalino keliais mėgstamais Viduržemio jūros regiono dietos receptais.
Branzino su pomidorais ir juodosiomis kalamata alyvuogėmis
Receptas mandagus Peggy Kotsopoulos, laidos vedėja „Peggy K“ virtuvės vaistai apie Veria Living ir autorė Gydymas virtuve
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 1 šaukštas ypač tyro alyvuogių aliejaus
- 4 (5 uncijos) branzino filė
- 3 skiltelės česnako, maltos
- 1 (28 uncijos) skardinių pomidorų
- 1/3 puodelio juodųjų alyvuogių be kauliukų, stambiai supjaustytų
- 2 šaukštai kaparėlių
- 1 arbatinis šaukštelis džiovintų raudonėlių
- Jūros druska ir šviežiai malti pipirai
Nurodymai:
- Įkaitinkite aliejų didelėje keptuvėje su dangčiu. Sutrinkite česnako skilteles, nulupkite ir susmulkinkite, sudėkite į keptuvę. Įpilkite susmulkintų pomidorų ir užvirkite. Tuo tarpu alyvuoges išmuškite, išimkite kauliukus ir smulkiai supjaustykite. Į padažą įpilkite alyvuogių, kartu su kaparėliais ir raudonėliais; sureguliuokite ugnį ir virkite 15 minučių.
- Supilkite filė į padažą; įsitikinkite, kad filė yra padengta padažu. Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite, kol iškeps, apie 10 minučių.
- Patiekite ant virtos kvinojos ar žalumynų.
Romo pomidorai su feta ir baziliku
Receptas mandagus virėjos Nisa Burns (iš Kitchenability.com), knygos autorius Virtuvė 101: kolegijos studento vadovas, kaip lengvai, sveikai ir skaniai pavalgyti
Tarnauja 4
Ingridientai:
- 2 romų pomidorai
- 4 šaukštai sutrinto fetos sūrio
- 3 lapai šviežių, smulkiai pjaustytų bazilikų arba 2 arbatiniai šaukšteliai džiovintų raudonėlių
Nurodymai:
- Įkaitinkite orkaitę arba skrudintuvą iki 400 laipsnių F.
- Pomidorus perpjaukite per pusę ir išimkite šerdis, sukurkite keturias dalis.
- Užpildykite kiekvieną pomidorą 1 šaukštu sūrio, įsitikinkite, kad jis visiškai supakuotas.
- Ant kiekvieno pabarstykite truputį smulkintų bazilikų.
- Padėkite pomidorus ant kepimo skardos arba skrudintuvo orkaitės skardos. Jie gali susisukti į šonus, bet jei teisingai supakuoti, sūris nenukris.
- Kepkite 5–8 minutes. Jie atliekami, kai pomidorų lukštai šiek tiek susitraukia, o sūrio viršus yra aukso rudos spalvos.
Daugiau apie sveikatą
Stenkitės atsikratyti papildomų svarų laikydamiesi SHRED dietos
Maistas prieš treniruotę, deginantis daugiau riebalų
Lieknėjimo joga kelia šiandien
