Nesu didelis futbolo gerbėjas, sakau nuoširdžiai. Bet aš labai sujaudinu „Super Bowl“. Aš turiu galvoje, kas nemėgsta linksmintis, rengti vakarėlio ir gerti alaus visą dieną? Šiemet esu pasiruošęs surengti savo vakarėlį su šiais nuostabiais lėtos viryklės užkandžiais.
Susijusi istorija. Dviejų ingredientų lėtos viryklės receptas, kuris maitino mano šeimą visą savaitę
Pagaliau mes galime pradėti linksmintis, ir nėra geresnio renginio pradėti nei „Super Bowl“. Mėsos kukuliukai, maltos jautienos ispaniški ryžių dubenys ir sūrūs svogūnų lašai turėtų paversti mano vakarėlį geriausiu. Jei ne, aš turiu pilną barą, todėl tai padeda.
1
Mėsos kukulių slankikliai pagal naminių bandelių receptą
Tiekia apie 6 (ritinėlių išeiga 12)
Ingridientai:
Dėl kotletų:
- 1-1/2 svarų šaldytų kotletų
- 28 uncijos spagečių padažo
- 1 vidutinio svogūno, supjaustyto
- 16 uncijų supjaustytų pomidorų
- 7 uncijos pomidorų tyrės
Bandelėms:
- 2 puodeliai duonos miltų
- 3/4 puodelio drungno vandens (110 laipsnių F)
- 1 šaukštas cukraus
- 1/2 šaukšto aktyvių sausų greitųjų mielių
- 3 šaukštai nesūdyto sviesto (padalintas)
- Druska
Nurodymai:
- Norėdami pagaminti vyniotinius, dideliame maišytuvo dubenyje sumaišykite mieles, vandenį, cukrų ir druską. Leiskite sėdėti apie 10 minučių arba iki putų. Sumaišykite maišytuvą su tešlos priedu ir įpilkite 1-1/2 šaukštus nesūdyto sviesto ir 1 puodelį miltų. Sumaišykite ant silpnos ugnies ir įpilkite likusių miltų, po 1/2 puodelio. Minkykite ant silpnos ugnies apie 4-6 minutes arba iki vientisos ir elastingos masės.
- Perkelkite tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus ir rankomis miltus. Minkykite tešlą dar 4 minutes arba kol ji taps elastinga ir minkšta. Tešlą sudėkite į riebalais išteptą dubenį ir uždenkite riebalais ištepta plastikine plėvele. Leiskite valandai pakilti šiltoje vietoje arba kol padvigubės.
- Padėkite rutulį ant kieto paviršiaus. Dantytu peiliu perpjaukite tešlą per pusę vertikaliai, tada kiekvieną pusę vertikaliai dar kartą į trečdalius, kad gautumėte 3 vienodas tešlos juosteles. Kiekvieną tešlos juostelę supjaustykite į ketvirtadalius, pjaustydami horizontaliai, kad gautumėte 12 kvadratų. Kvadratus šiek tiek susukite į minkštą rutulį.
- Įdėkite kiekvieną iškočiotą tešlos gabalėlį į lengvai išteptą 9 x 13 colių kepimo formą. Uždenkite plastikine plėvele ir palikite dar 30 minučių.
- Ištirpinkite likusius 1-1/2 šaukštus sviesto. Prieš kepdami suktinukus lengvai patepkite maždaug puse ištirpinto sviesto. Įkaitinkite orkaitę iki 350 laipsnių F. Kepkite ritinius iki auksinės rudos spalvos, apie 16 minučių. Aptepkite likusiu sviestu.
- Mėsos kukuliams sudėkite visus ingredientus į lėtai viryklės indą. Virkite ant silpnos ugnies apie 4-1/2 iki 5 valandas arba kol suminkštės.
- Kiekvieną vyniotinį perpjaukite per pusę ir ant viršaus užpilkite 3-4 kotletus ir padažą. Įpilkite šiek tiek susmulkintos mocarelos.
2
Maltos jautienos ispaniškų ryžių dubenėlių receptas
Aptarnauja apie 4
Ingridientai:
- 1 puodelis ilgagrūdžių baltųjų ryžių
- 1 puodelis vištienos sultinio
- 1/2 puodelio pjaustyto svogūno
- 1 skardinė kubeliais pjaustytų pomidorų su jalapeños
- 2 jalapeños, supjaustytos
- 2 skiltelės česnako, maltos
- 1 šaukštelio maltų kmynų
- Druskos ir pipirų
- 2/3 svaro maltos jautienos
- Šviežia kalendra
- 4 stovėti ir įdaryti minkštas tortilijas (mes naudojo šiuos)
- 6 šaukštai baltojo „Velveeta“ sūrio
Nurodymai:
- Lėtos viryklės dubenį sutepkite nelipniu virimo purškikliu. Į lėtos viryklės dubenį sumaišykite ryžius, vištienos sultinį, svogūną, pomidorus, jalapeños, česnaką ir kmynus. Įpilkite druskos ir pipirų.
- Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies suberkite maltą jautieną ir kepkite iki auksinės rudos spalvos, apie 5-8 minutes. Išpilkite riebalus į puodelį ir įdėkite mėsą į lėtą viryklę.
- Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies apie 3-4 valandas.
- Kiekvieną tortiliją užpildykite maždaug 2/3 ir užpilkite 1-1/2 šaukštais Velveeta sūrio.
- Pašildykite broilerį. Kepkite apie 4-5 minutes arba kol sūris ištirps ir tortilijos paruduos. Ant viršaus uždėkite šviežios kalendros.
3
Sūrio Gruyere svogūnų panirimo receptas
Receptas šiek tiek pritaikytas Mano receptai
Tarnauja apie 16 (po 2 šaukštus)
Ingridientai:
- 1/2 puodelio supjaustyto svogūno
- 2 šaukštai sviesto
- Druskos ir pipirų
- 1/2 puodelio mocarelos sūrio
- 1/2 puodelio Gruyere sūrio
- 1/2 puodelio neriebaus majonezo
- 8 uncijos lengvo grietinėlės sūrio
- 2 šaukštai prancūziškos svogūnų sriubos mišinio
- 2 šaukštai kapotų laiškinių česnakų
Nurodymai:
- Į didelę keptuvę ant vidutinės ugnies įpilkite sviesto. Šiek tiek ištirpinkite ir tada sudėkite svogūnus. Virkite ant vidutinės silpnos ugnies apie 20 minučių arba kol svogūnai visiškai karamelizuosis ir bus sodrios karamelės spalvos. Ant popierinio rankšluosčio nusausinkite riebalų perteklių.
- Į lėto virimo indą įpilkite svogūnų, Gruyere, mocarelos sūrio, majonezo, grietinėlės sūrio, prancūziško svogūnų sriubos mišinio ir laiškinio česnako. Pabarstykite druska ir pipirais.
- Virkite ant silpnos ugnies apie 1-1/2 valandas arba kol ištirps. Papuoškite laiškiniais česnakais.
Daugiau lėtos viryklės receptų
Troškinkite puodo teriyaki sparnus
Sekmadienio vakarienė: vištiena ir koldūnai
Lėtos viryklės moliūgų pyrago receptas
