Kartu su apelsinais ir imbieru gaunamas puikus padažas be mėsos. Šis lengvas receptas yra kupinas ryškaus skonio ir pagyvins bet kokį patiekalą!
Susijusi istorija. Jamie Oliverio baklažanas „Milanese“ yra traški, sūri alternatyva baklažanų parkui
Ryškūs citrusiniai vaisiai gali pagyvinti bet kurią dieną! Pirmadieniui be mėsos patiekite tai, kas greičiausiai taps mėgstamiausiu jūsų namų patiekalu: šis apelsinų-imbiero tofu kepimo receptas yra aštrus, ryškus ir sotus. Įpilkite mėgstamų daržovių, tokių kaip brokoliai, paprikos, svogūnai, šparagai ar net kūdikių bok choy ar špinatai. Yra tiek daug variantų!
Apelsinų-imbiero tofu maišymo kepimo receptas
Aptarnauja 2
Ingridientai:
Apelsinų-imbiero marinatui
- 1 puodelis apelsinų sulčių
- 1 česnako skiltelė, susmulkinta
- 1 šaukštas sojos padažas
- 1/2 šaukštelio Sriracha ar kito karšto padažo
- 1/4 šaukštelio šviežiai tarkuoto imbiero
Troškinimui
- 6-8 uncijos ypač tvirto tofu, nusausintos ir išspaustos drėgmės, supjaustytos kubeliais
- 1 šaukštas kukurūzų krakmolo
- 2 šaukštai rapsų aliejaus
- 3 puodeliai mėgstamų daržovių, supjaustytų kąsnio dydžio gabalėliais
- 1/4 šaukštelio druskos
- 2 porcijos virtų ryžių
Nurodymai:
Apelsinų-imbiero marinatui
- Į didelį dubenį įpilkite apelsinų sulčių, česnako, sojos padažo, Sriracha arba karšto padažo ir imbiero. Išmaišykite ir atidėkite.
- Išdžiovinę tofu popieriniais rankšluosčiais (išspauskite kuo daugiau drėgmės), supjaustykite kubeliais.
- Į marinatą įpilkite tofu, įsitikinkite, kad skystis dengia tofu, ir atvėsinkite maždaug 30 minučių.
Troškinimui
- Nedideliame dubenyje sumaišykite kukurūzų krakmolą su 2 šaukštais marinato. Išmaišykite iki vientisos masės, tada atidėkite į šalį.
- Išimkite tofu iš marinato ir pasilikite skysčio.
- Įpilkite rapsų aliejaus į didelę keptuvę arba įkaitinkite ant stiprios ugnies. Kai aliejus įkaista, įpilkite tofu ir vieną ar du kartus apverskite 1-2 minutes.
- Įdėkite daržoves į keptuvę. Prieš baigdami virti, būtinai įpilkite sotesnių daržovių (pavyzdžiui, brokolių, paprikų ir svogūnų) ir minkštesnių daržovių (pvz., Špinatų ar „baby bok choy“). Virkite, maišydami, 1-2 minutes.
- Į keptuvę įpilkite rezervuoto marinato ir užvirkite.
- Užvirus įmaišykite kukurūzų krakmolo mišinį, kad kartu su druska sutirštėtų marinatas.
- Sumaišykite visus ingredientus, kad jie būtų padengti marinatu, tada nukelkite keptuvę nuo ugnies.
- Tolygiai padalykite mišinį ir patiekite šiltą ant ryžių.
Pagyvinkite pirmadienio patiekalą be mėsos!
Daugiau pirmadienio be mėsos receptų
Saulėje džiovintų pomidorų frittata
Graikinių riešutų-obuolių čederio sūrio pica
Iškeptas falafelis